Egzotikus megjelenést kölcsönöz kertjének gyorsan növekvő ázsiai zöldjeivel. Sok népszerű ázsiai zöld, például a bok choy, a mizuna és a tatsoi kiváló kalcium-, A-, C- és K -vitamin, valamint rostforrás. Mivel az ázsiai zöldek közül sok jól nő a hűvösebb időben, az ősz a tökéletes alkalom a kertbe ültetésre.
1. Mini bok choy
Mini bok choy, más néven toy choy vagy Shanghai choy (Brassica rapa), a bok choy mini változata. Ez egy kiadós zöld, amelynek íze a káposztához hasonló, enyhe borsos harapással. A toy choy levelei gyengédek és ropogósak, míg a szára ropogós, szilárd és lédús. Remekül használható rántottban, párolva vagy fokhagymával párolva, vagy akár egy kiadós levesben feldarabolva. A leveleket nyersen is fogyaszthatjuk vegyes zöld salátában.
Hogyan nő a játék kedvelt
Közvetlenül vetje a magokat nyár végén a korai őszi betakarítás érdekében. A magok 5-10 nap alatt csíráznak, és akár 30 nap alatt szüretelhet. A növények körülbelül öt hüvelyk magasak lesznek. A Toy choy jól nő konténerekben is.
2. Mizuna
Fotó: Joshua Bousel
Mizuna (Brassica rapa nipposinica) enyhén fűszeres mustárzöld fűszeres csípővel. A mizuna levelei tollasak, míg a szára ropogós. Használja a mizunát salátákban, vagy enyhén pirítsa meg.
Hogyan neveljünk mizunát
Az utolsó fagy után bármikor közvetlen magvetést végezhet. A Mizuna tolerálja a nyári forróságot és néhány hideg körülményt, ha enyhe éghajlaton él. A magok 5-10 nap alatt csíráznak, és kevesebb, mint egy hónap alatt szüretelhet zöldeket. Körülbelül háromhetente vetjen egy sort, hogy folyamatos szüretet kapjon késő ősszel és tél elején.
3. Tatsoi
Fotó: Jessica és Lon Binder
Tatsoi (Brassica narinosa) enyhén kesernyés zöld, más néven japán spenót. Ez a legtáplálóbb a bok choy családból. Magas a kalcium és a vitamin tartalma. Keverjük össze a tatsoit, vagy adjuk hozzá a levesekhez.
Hogyan neveljünk tatsoit
Vessen magokat nyár végén. A magok 5-10 nap alatt csíráznak, és körülbelül 45 nap alatt készen állnak a betakarításra. Tatsoi nagyon hidegtűrő. 15 fokos hőmérsékletnek is ellenáll. Tökéletes termés az őszi és téli kertben.
4. Krizantém
Krizantém zöldek (Krizantém koronárium) gazdag B -vitaminban. Íze csípős, gyógynövényes és kissé füves. A növény virágai levesek és saláták köreteként használhatók. Főzzük úgy a fiatal leveleket, mint a spenótot, vagy használjuk fel nyersen salátában.
Hogyan termesztjük a krizantémot
Vessen magokat ősszel. Ez a virág szívós egynyári, és határozottan a hűvösebb körülményeket részesíti előnyben. Jól nő enyhén hideg éghajlaton. A magok hat -tíz nap alatt csíráznak, és baba zöldként szedhetők. A növény 45 nap alatt éri el teljes érettségét.
5. Kínai brokkoli
Kínai brokkoli (Brassica oleracaea) a standard brokkoli erősebb, virágos unokatestvére. A levelek, a szárak és a virágok mind ehetők. A levelek szerkezete hasonló a nyakörvekhez, és ellenállnak a párolásnak és a blanchálásnak. A párolt kínai brokkoli remek ízű, ha egy csipet osztrigaszószt kínálunk hozzá.
Hogyan termeszthetünk kínai brokkolit
Kora ősszel vetje el a magokat. A magok 5-10 nap alatt csíráznak. A főszárat akkor lehet betakarítani, ha eléri a nyolc hüvelyket, és két vagy három nyílt virág van. A növény tovább ágazik, és kisebb szárakat és leveleket termel a későbbi betakarításhoz. Az érett kínai brokkoli ellenáll a könnyű fagynak.
Az ázsiai zöldek jól járnak nedves, jó vízelvezetésű és enyhén savas talajban. Ügyeljen arra, hogy a hely napsütéses legyen, és ültetés előtt komposzttal módosítsa a talajt. Ezeknek a magoknak a nagy része valószínűleg nem lesz megvásárolható egy nagy dobozos kiskereskedelmi üzletben, de vannak könnyen elérhető az online vetőmag -kiskereskedőknél, mint például Johnny's Selected Seeds, Botanical Interests és Baker Creek Magok.
Inkább a kertben
Segítsen gyermekének növekedni ezekkel a magvakkal
7 Eszközök, amelyek az udvari munkát könnyedén teszik lehetővé
Top 10: A legjobb szobanövények minden háztulajdonos számára
