Mindenkinek, aki tréfálkozik a szüleivel Hálaadás -sms-ben: „Mennyi ideig kell mikrohullámú sütőben 25 kilót sütni pulyka? ” és képernyőképek közzététele szüleik vidám online válaszaiból - kiderül, a vicc valójában rajtad múlik.
Több:14 Hálaadás oldala 10 perc alatt feldobhatja
Nyilvánvalóan lehetséges - és biztonságos - pulykát főzni a mikrohullámú sütőben, legalábbis a Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma Élelmiszerbiztonság és Ellenőrző Szolgálat. Nem, nem biztonságos 25 kilós pulykát főzni a mikrohullámú sütőben, de 12 fontot? Igen.
Mielőtt még belekezdenénk a lehúzásba, csak annyit mondunk, hogy ha meg tudja főzni a pulykát a sütőben, rácson vagy fritőzben, kérem, kéremIsten szeretete érdekében először ezeket a módszereket válassza. Mert tényleg, mikrohullámú pulyka?
Kép: Tenor.
Természetesen, ha a mikrohullámú sütő az egyetlen lehetőség, tegyen magának egy szívességet, és tegye meg az USDA módját.
„Ahogy egy kitérő arra készteti a sofőrt, hogy alternatív utat találjon, a körülmények megváltoztathatják a pulyka főzési módját. A sütő nem megfelelő időben meghibásodhat, áramszünet léphet fel, és több nagy étel is főzésre szorulhat ” - írja az USDA„ Törökország: Alternatív útvonalak az asztalhoz ”című útmutatója.
Az útmutató minden lehetséges módszert felölel: elektromos pörkölő sütő, pulyka grillezése, fedett gázrács használatával, fedett szénrács, dohányzás pulyka, mélyzsíros sütés, töltött pulyka főzése fagyasztott állapotból, lassú főzés egy felvágott pulyka és pulyka főzése nyomás alatt tűzhely.
Az USDA nem javasolja kétféle pulyka mikrohullámú sütését: fagyasztott pulykát vagy töltött pulykát. "Előfordulhat, hogy a tölteléket nem a megfelelő belső hőmérsékletre kell főzni, ha maga a pulyka elkészült" - állítja az USDA.
De ha te kiolvasztás a pulykát a mikrohullámú sütőben, azonnal megfőzzük. Ne tegye vissza a hűtőbe, és ne hagyja a pulton ülni.
Ami a nem töltött vagy fagyasztott pulyka mikrohullámú sütését illeti, az USDA kimondja, hogy egészben vagy részben is megfőzheti, a mikrohullámú sütők pedig 12-14 kilós pulykát tudnak elhelyezni.
"A pulyka részeket fedővel ellátott edényben meg lehet főzni, vagy fedjük le az edényt műanyag fóliával, és szellőztessük ki a tetejét" - áll az USDA -ban.
Mielőtt bedobná a pulykát a mikrohullámú sütőbe, zárja be sütő-főző zacskóval. Ez elősegíti a pulyka egyenletes sütését. Miután a pulyka a zacskóban van, győződjön meg róla, hogy 3 hüvelyknyi sütési helyet hagy a tetején és 2-3 hüvelyk helyet a madár körül.
Itt a szórakoztató rész: az időzítés.
Az időzítés a teljesítménykülönbségek miatt változhat, és ekkor érdemes a használati útmutatót használni. (Sok sikert a rosszfiú kiásásához.) Miután kitalálta a mikrohullámú sütő teljesítményét, a főzési idő fontonként 9-10 perc közepes (50 százalékos) teljesítmény mellett.
Főzés közben forgassa el a pulykát, hogy biztosítsa az egyenletes főzést, és mindig ételhőmérővel határozza meg a készenlétet.
Több:Mikrohullámú főzési hackek, amelyek sokkal gyorsabbá teszik a hétköznapi ételeket
Legalább 165 ° F belső hőmérsékletet kell elérnie a comb és a szárny legbelső részében, valamint a mell legvastagabb részében. Ha már felmelegedett, vegye ki a mikrohullámú sütőből. Ezután hagyja állni a pulykát 20 percig, mielőtt belevágna.
És itt van: biztonságos módja a pulyka főzésének a mikrohullámú sütőben.
