Uram tiszteletére Paul McCartney69. születésnapja, PETA (Emberek az állatok etikus bánásmódjáért) és Paul azt akarja, hogy adja fel a hamburgerét, tegye le a steakjét, és húzza be a csirkét, és menjen vegetáriánusra egy napra. McCartney sok évvel ezelőtt felvette a vegetáriánus életmódot feleségével Lindával, és együtt rock and roll előfutárai lettek az egészségesebb életmód mozgalmának. McCartney több mint 40 éve vegetáriánus, és arra buzdít mindenkit, hogy egy napig tudatosan gondolkozzon az étkezésén.
Tiszteletére Paul McCartney -é születésnapján, 2011. június 18 -án, 69. születésnapján, arra kéri rajongóit és azokat, akik kíváncsiak a vegetáriánus életmódra, hogy egy napra hús nélkül maradjanak. Húsmentes hétfőnek hívják, és célja az éghajlatváltozás csökkentése azáltal, hogy másokat arra ösztönöz, hogy legalább hetente egyszer hagyják el a húst a tányérjukról.
Pál azt mondta: „Azt hiszem, sokan közülünk tehetetlennek érezzük magunkat a környezeti kihívásokkal szemben, és nehéz lehet tudni, hogyan kell sorolja fel a tanácsokat, hogy mit tehetünk annak érdekében, hogy érdemben hozzájáruljunk a tisztább, fenntarthatóbb és egészségesebb élethez világ."
„Heti egy kijelölt húsmentes nap valójában jelentős változás, amelyet mindenki megtehet, ez számos fontos, politikai, környezetvédelmi és etikai kérdés középpontjában áll egyszer."
A Environmental Defense szerint, ha mindenki hetente egy vegetáriánus napot választana, a szén-dioxid-megtakarítás megegyezne azzal, ha több mint félmillió autót szednének le az amerikai utakról. Több mint 2400 liter vízre van szükség egy kiló marhahús előállításához, ahol mindössze 180 liter víz szükséges egy kiló teljes kiőrlésű liszt elkészítéséhez.
McCartney sokszor megismételt története a vegetarianizmusra való áttérésről így szól: „Sültet ettünk bárány vasárnapi ebédre, és ez volt a bárányhús szezonja, és voltak ezek a gyönyörű kis bárányok körül. Aztán csak néztük a tányérunkon lévő bárányt, és megint ránk néztünk, és azt gondoltuk: 'Együnk ebből a kicsiből olyan dolgok, amelyek vidáman rohangálnak kint. ”Ez csak ránk tört, és azt mondtuk:„ Várj egy percet, talán nem akarunk ez.'"
„Linda fokozatosan elkezdte betölteni a tányér közepén lévő lyukat spagettivel vagy egy kis quiche -vel, majd tojásos ételekkel és sajttortákkal, és kezdett igazán jó és ízletes lenni. Ráadásul sok angol cuccot, krumplipürét és rizspudingot hoztam be. Soha nem vettük észre, hogy nincs húsunk. ”
