A tavasz melegebb időt jelenthet, de ez nem jelenti azt, hogy a hőmérséklet mindig hidegebb lesz, különösen, ha olyan hegyekben él, ahol rendszeresen előfordul a tavaszi hó. Ez a vegán leves recept a válasz arra, hogy mit vacsorázzunk, ha könnyebb ételt szeretnénk, amely szintén felmelegíti a hasát.
A tavasz melegebb időt jelenthet, de ez nem jelenti azt, hogy a hőmérséklet mindig hidegebb lesz, különösen, ha olyan hegyekben él, ahol rendszeresen előfordul a tavaszi hó. Ez a vegán leves recept a válasz arra, hogy mit vacsorázzunk, ha könnyebb ételt szeretnénk, amely szintén felmelegíti a hasát.
Kapcsolódó történet. 45 vegán karácsonyi recept, amivel finom lesz az ünnep
Fekete bab és édesburgonya leves
6 -ot szolgál fel
Hozzávalók:
-
t
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 hagyma, apróra vágva
- 1 sárga paprika, magva, apróra vágva
- 1 jalapeno, magva, darálva
- 3 gerezd fokhagyma, darálva
- 1 teáskanál őrölt koriander
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1/2 teáskanál paprika
- 4 csésze zöldségleves
- 2 közepes édesburgonya, hámozva, kockára vágva
- 2 (15 uncia) doboz fekete bab, öblítve, lecsepegtetve
- 1/4 csésze finomra vágott friss koriander
- Só és frissen őrölt fekete bors
- Mész ékek
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Irányok:
-
t
- Egy nagy edényben közepes lángon felforrósítjuk az olajat. Hozzáadjuk a hagymát, a paprikát és a jalapenót. Főzzük, gyakran kevergetve, amíg a hagyma áttetsző lesz.
- Hozzáadjuk a fokhagymát, a koriandert, a köményt és a paprikát, és gyakran kevergetve 1 percig főzzük.
- Adjunk hozzá húslevest és édesburgonyát, és forraljuk fel. Csökkentse a lángot lassú tűzre, és főzze 15 percig, vagy amíg az édesburgonya megpuhul.
- Adjunk hozzá babot, koriandert, sót és borsot. Pároljuk, amíg a bab forró lesz.
- Azonnal tálaljuk mészkarikákkal.
t
t
t
t
Finomabb vegán leves receptek!
