A sáfrány felbecsülhetetlen értékű fűszer a konyhámban. Megkülönböztető ízét és illatát csak egy csipetnyi piros-narancssárga szállal adja hozzá, meleg árnyalatot kölcsönöz az ételeknek, és ízletesen növeli az antioxidáns bevitelét (bár nem sokat, minden csipet segít). A fehérjében gazdag tofu darabok sáfránylevesben fürdve egyszerű, ínycsiklandó emlékezetes és helyreállító levest tesznek lehetővé.A sáfrány felbecsülhetetlen értékű fűszer a konyhámban. Megkülönböztető ízét és illatát csak egy csipetnyi piros-narancssárga szállal adja hozzá, meleg árnyalatot kölcsönöz az ételeknek, és ízletesen növeli az antioxidáns bevitelét (bár nem sokat, minden csipet segít). A fehérjében gazdag tofu darabok sáfránylevesben fürdve egyszerű, ínycsiklandó emlékezetes és helyreállító levest tesznek lehetővé.
![Egyszerű tofu sáfránylevesben](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Egyszerű tofu sáfránylevesben
4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
-
t
- 4 csésze zöldségleves
- Nagyvonalú csipet sáfrányszálak
- 1 citrom héja és leve
- Csipet cayenne
- 4 zöldhagyma, szeletelve (zöld és fehér részek)
- 1 font tofu, préselve, falatnyi darabokra vágva
t
t
t
t
t
Irányok:
-
t
- Egy nagy serpenyőben közepes lángon forraljuk fel a levest, a sáfrányt, a citromhéjat és a levet, valamint a cayenne -t.
- Adjuk hozzá a zöldhagymát és a tofut, keverjük össze. Forraljuk közepes-alacsony lángon 10 percig. Forrón tálaljuk.
t
További finom vegán leves ételek!