Vasárnapi vacsora: Grillezett chipotle-narancsos csirke saláta-SheKnows

Frissítse csirke salátáját fűszeres, citrusos ízzel. Egy kis fűszer (és citrusfélék) mindig jó, ha összedobjuk egy főételhez.

Kapcsolódó történet. Rachael Ray megosztott egy egyszerű balzsamos csirke pácot, amely teljesen felváltja a BBQ szószunkat

A vasárnapi vacsora receptje grillezett chipotle-narancsos csirke salátához élénk ízeket kínál. Kapcsolja be a grillt ehhez a főételhez, amelyet friss zöldekkel és citrusos öntettel dobálnak fel, majd megszórják egy kis Cotija sajttal.

Borsozd ezt a salátát kedvenc darabkáiddal, például kukoricaszemekkel, avokádódarabokkal vagy pirított pepitákkal. A narancssárga szegmensek, amelyeket ebben a receptben használtam, remek módja a pác és a salátaöntet összekapcsolásának.

Ez a színes saláta édes és fűszeres ízt ad a grillezett csirkéhez.

Grillezett chipotle-narancsos csirke saláta recept

4 -et szolgál fel

Hozzávalók:

A páchoz, a mártáshoz és a salátaöntethez

• 1/2 csésze narancslé és 2 evőkanál, osztva
• Héja 1 narancsból, osztva
• 5 evőkanál méz
• 1-1/2 evőkanál mártás egy 7 uncia konzervdobozból, apróra vágott paprika adobo mártásban, plusz 1 bors, darálva (a fennmaradó paprikát és mártást egy másik recepthez tartsa fenn)
  click fraud protection
• 1/2 teáskanál szárított kömény
• 1 teáskanál chilipor
• 1 gerezd fokhagyma, darálva
• 1/2 teáskanál só, plusz ízesítéshez
• 1/4 teáskanál őrölt fekete bors, plusz ízesítéshez
• 1/2 csésze olívaolaj
• 1 evőkanál fehérborecet

A salátához

• 2 (6 uncia) csont nélküli, bőr nélküli csirkemell
• 2 fej római saláta, vége lecsiszolva, falatnyi darabokra vágva
• 1 piros paprika, a mag és a hártya eltávolítva, csíkokra vágva
• 2 narancs, metszett, membrán eltávolítva
• 2 uncia mexikói Cotija sajt, morzsolva

Irányok:

A páchoz és a mártáshoz

1. Egy közepes tálban keverj össze 1/2 csésze narancslevet, 1/2 narancshéjat, mézet, chipotle szószt és borsot, köményt, chileport, fokhagymát, sót és fekete borsot.
2. Tegye a keverék 1/3 -át egy nagy, lezárható műanyag zacskóba. Add hozzá a csirkemelleket a zacskóhoz. Zárja le a zacskót, és masszírozza a keveréket a csirkébe. Hűtőbe tesszük kb 1 órára.
3. A fennmaradó keveréket a csirke sülésére hagyja.

A salátaöntethez

1. Egy közepes tálban keverjük össze a 2 evőkanál narancslevet, az olívaolajat, a fehér borecetet és a maradék narancshéjat. Csipet sóval és borssal ízesítjük. Kóstolja meg, és szükség szerint állítsa be a fűszerezést.
2. Tálalásig hűtőszekrényben tároljuk.

A csirkéhez

1. Vegye ki a csirkét a pácból (dobja ki a pácot), és grillezze közepes lángon körülbelül 15 percig. Használja a fenntartott pácot a sült csirke sütéséhez.
2. Főzés közben fordítsa meg egyszer vagy kétszer a csirkét, mindkét oldalát dinsztelje meg. Az USDA megjegyzi, hogy a csirke biztonságos belső hőmérséklete 165 ° F, húshőmérővel mérve.
3. Ha elkészült, vegye le a csirkét a tűzről, és hagyja néhány percig. A csirkét kockákra vágjuk.

Szerelje össze a salátát

1. Egy nagy tálba dobjuk a római salátát és a piros kaliforniai paprikát a salátaöntettel. Ossza el a keveréket 4 tál között.
2. A saláta és a pirospaprika darabokra ráhelyezzük a grillezett csirkedarabokat és a narancsszeleteket.
3. Ossza szét a sajtot, és szórja rá minden adagra.
4. Azonnal tálaljuk.

Frissítse csirke salátáját ezekkel az élénk ízekkel.

További vasárnapi vacsora receptek

Red Thai húzott sertés taco slaw
Kiadós tészta marhahúsos ragu -val
Ranch csirke és szalonna pakolások