Caitlin: Olyan vegán ételek főzése, amelyekre vágyni fog
Caitlin küldetése, hogy a vegán ételeket a következő szintre emelje, szülővárosában, Chicagóban. Az élelmiszer -teherautó kezelése közben megtanulta magának, hogyan kell főzni a hamis húsokat és péksüteményeket. Most a Lyfttel hajt, hogy finanszírozza legújabb vállalkozását: egy vegán csemeget.
Tinédzserkorában Caitlin tudta, hogy szakács szeretne lenni, de szülei arra biztatták, hogy főzőiskola helyett főiskolai diplomát szerezzen. Nem egy, aki meghátrált álmaitól, az érettségi után kis konyhákban kezdett dolgozni, és lángra lobbantotta saját útját.
A független vállalkozások hangulatát szeretve Caitlin posztolt a kézműves vásárokon, és elősegítette a kapcsolatot kreatív társaival. Miközben elkezdett kísérletezni a vegán húsokkal és sajtokkal, a Lyft -nel autózott, hogy kifizesse a vendéglátáshoz vásárolt autót. A rugalmasság lehetővé tette számára, hogy főzzön és keressen egy kis pluszt saját ütemterve szerint.
Most Caitlin eladja saját vegán csemegéit (közös neve Feed Your Head és Kalóz sütemények) a gazdák piacán és fesztiválokon. Visszatekintve arra az álmára, hogy vendéglátó lesz, Caitlin azt mondja: „Megérkeztem, csak úgy csináltam, ahogy akartam.”
Következő: Marlene: Élő műalkotások tervezése
