Készítse el saját kenyérpirítóját különleges reggelire vagy iskola utáni snackre.
Ezek a házi készítésű reggeli sütemények ugyanolyan pelyhes külsővel rendelkeznek, mint egy kenyérpirító rétes, édes lekvárral. Önmagukban csemegét jelentenek, de bátran rúghassuk fel egy jégveréssel. Érdemes elkészíteni pusztán az illat miatt, ami sütés közben betölti az otthonodat - olyan, mintha egy pékségbe léptél volna!
Kapcsolódó történet. Hallgass meg minket - Martha Stewart legújabb leves receptje valójában tökéletes a forró nyári napokra
Házi kenyérpirító rétes
8 kenyérpirítót készít
Hozzávalók:
- 2-1/2 csésze univerzális liszt, plusz több a tekeréshez
- 1 teáskanál só
- 2 rúd vajat, 1/2 hüvelykes darabokra vágva és lehűtve
- 3/4 csésze jéghideg víz
- 1 tojás, enyhén felvert
- 1 csésze lekvár (eper a képen)
- Jegesedés, tálaláshoz (recept alább)
Irányok:
- Adja hozzá a lisztet és a sót a konyhai robotgép táljához, és keverje össze. Hozzáadjuk a hűtött vajdarabokat, és addig pépesítjük, amíg a vaj átlagosan egy borsó nagyságú. Csepegtessük bele a vizet, és addig verjük, amíg össze nem áll a tészta, majd vegyük ki a tésztát, és a kezünkkel hozzuk össze teljesen, és lapítsuk koronggá. Hajtsa össze a tésztát egyszer, majd lapítsa vissza egy korongba. Ismételje meg még kétszer, majd tekerje be a lemezt műanyag fóliába, és tegye a hűtőszekrénybe legalább 30 percre.
- A kihűlt tésztát enyhén lisztezett felületre tesszük, és kevés liszttel megszórjuk. Tekerje 1/8 hüvelyk vastagságú téglalappá. Vágja kisebb téglalapokra, körülbelül 4 hüvelyk és 5 hüvelyk között. Tekerje újra a darabokat, hogy több téglalapot vágjon.
- A tésztadarabok széleit enyhén megkenjük a tojással. Adjunk hozzá körülbelül 2 evőkanál lekvárt a téglalapok feléhez, és terítsük el körülbelül fél hüvelykre a szélektől. Felöntjük a maradék tésztadarabokkal, és egy villa fogai segítségével összenyomjuk a széleket. A rétes tetejét enyhén megkenjük a tojásmosóval. Helyezze a rétest egy nagy tepsire, és tegye a hűtőbe legalább 30 percre. (Ezen a ponton a rétesek fagyaszthatók is.)
- A sütőt előmelegítjük 375 fokra. A rétest aranybarnára sütjük, körülbelül 20 percig. Ha később tervezi a kenyérpirítóban való melegítést, csökkentse a sütési időt körülbelül öt perccel, így a rétestészta megfőtt, de még nem aranysárga. Ha fagyasztott süteményeket süt, legalább öt percet adjon hozzá a sütési időhöz.
Kenyérpirító rétes hab
Hozzávalók:
- 3/4 csésze cukrász cukor
- 1 evőkanál tej
Irányok:
- Egy kis tálba tesszük a cukrot, és simára keverjük a tejjel.
További reggeli sütemény receptek
Édes cseresznye rétes
Házi sütőtökös kenyérpirító sütemények
3 házi sütemény anyának
