Mit lehet megtudni az esküvői ételek legújabb trendjeiről? A SheKnows felkért egy szakembert a területen, hogy válaszoljon az aggódó SheKnows menyasszonyától kapott kérdésekre.
Bonnie Glassco, a különleges események vezető igazgatója Patina étteremcsoport, elég kedves volt
hogy ossza meg velünk néhány esküvői tippet és trendet.
K: Melyek az esküvői ételek és italok új trendjei ebben az évben?
V: A tendencia az, hogy a párok elhagyják az aláírt koktélokat, és minőségi borokat és pezsgőt, vagy egy olyan bort fogyasztanak, amely különleges személyes jelentőséggel bír számukra. Például a
a menyasszony és a vőlegény tudják, hogy vendégeik palettája kifinomultabb lehet, mint a „házi bor”, ezért borkóstolást kérnek az ételek kóstolása mellett. Vörösbort szednek és a
fehérbor, amely kiemeli ételválasztásukat.
Azt is várom, hogy olyan trendek alakuljanak ki a borok iránt, amelyek személyes jelentéssel bírnak, mivel egyre több pár utazik a kaliforniai borvidékekre, például Napa, Sonoma és Santa Barbara. Ha egy menyasszony és a vőlegény beesett
szeretik egy hétvégi kiránduláson, vagy eljegyeztek egy pincészetben, akkor nagyon személyes és különleges szolgálni ezt a bort az esküvőjükön.
Kérdés: Mit tehetnek a menyasszonyok az esküvői vendéglátás terén, hogy a költségvetés alatt maradjanak a minőség feláldozása nélkül?
V: Ez a legnagyobb tipp, amit a pároknak tudok adni, hogy pénteken vagy vasárnap este házasodjunk össze. csak a kínálat és a kereslet egyszerű ténye, hogy a szombat esték drágábbak
a nagy kereslet miatt.
A helyszínek pénteken vagy vasárnap tárgyalhatnak, és hozzáadott értéket kínálhatnak, például jobb árat adhatnak a boroknak, vagy előételeket kínálnak felár nélkül. Én is nagy híve vagyok
egy teljesen felszerelt bárral az esküvőn (ez annyira klassz!), de jól fogyasztható szeszes italokat is kínálhat a költségek megtakarítása érdekében, majd 1 vagy 2 kézzel szedett prémium italt fogyaszthat,
ízlik, mint egy pár.
Nick Valenti étterem és a híres séf, Joachim Splichal, a Patina Restaurant Group és a Patina Catering közös vállalkozása elképesztő konyhát, kiváló szolgáltatást és hihetetlenséget kínál.
helyszínek, amelyek segítenek az esküvő megünneplésében. Látogatás patinawedding.com hogy többet megtudjon róluk
szolgáltatásokat.
