Szórakoztassa karácsonyi vendégeit egy piros, zöld és fehér tematikus mártogatós trióval.
A karácsony az év legforgalmasabb időszaka sok száj szórakoztatására és etetésére. Tartsa magát az ünnepi időszak témájához három friss mártással, amelyek karácsony klasszikus piros, fehér és zöld színét alkotják.
Frissítse a három mártást az előző napon vagy este, és tálalva tálalja kekszek, kenyerek vagy zöldséges zöldségek, például sárgarépa, zeller, paprika vagy brokkoli választékával.
Piros salsa
Nem mehet el egy friss paradicsomsalsa mellett, ha vendégei vannak egy ausztrál karácsonyi grillezésre.
Hozzávalók:
- 4 tökéletesen érett paradicsom (vagy a különböző édesség érdekében adjunk hozzá némi cseresznye- vagy szőlőparadicsomot)
- 2-3 szál újhagyma
- 1 gerezd fokhagyma (vagy több ízlés szerint)
- 1 marék koriander
- Fél lime leve
- Só és bors (ízlés szerint fűszerezve)
Irányok:
- Az összes hozzávalót finomra vágjuk, és egy tálban összekeverjük a lime -val, sóval és borssal. Keverje össze és kóstolja meg a salsa -t, adjon hozzá több lime levét, koriandert vagy sót és borsot, amíg meg nem kapja a kívánt ízt.
- Ha szereti a fűszeres dolgokat, akkor adjon hozzá egy kockára vágott chilit vagy egy csipet Tobasco szószt.
Zöld guacamole
A klasszikus guacamole -mártás tömeges öröm. Tehát ezt feltétlenül fel kell csapni az éhes száj miatt.
Hozzávalók:
- 4 nagy érett avokádó
- 1/2 vöröshagyma, apróra vágva
- 2-3 evőkanál lime juice (vagy 2 friss lime leve)
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 piros chili, kimagozva és apróra vágva
- 1 marék koriander, durvára vágva
- Só és bors ízlés szerint
Irányok:
Vágja ki az avokádó húsát és villával törje össze. Adja hozzá az összes többi összetevőt, és óvatosan keverje össze, hogy az avokádó alaposan elkeveredjen a lime levével, ami megakadályozza, hogy megbarnuljon. Egy órát pihentetjük a hűtőben, hogy az ízek kifejlődjenek.
jegyzet
Mivel az avokádó megbarnulhat, ha levegővel érintkezik, érdemes ezt a mártást a tálalás napján elkészíteni.
Fehér tzatziki
A klasszikus és frissítő tzatziki kiválóan alkalmas nyári grillezésre.
Hozzávalók:
- 250 gramm sima görög joghurt
- 2 közepes méretű uborka (kimagozva és körülbelül két marék nagyságúra reszelve)
- 2 gerezd zúzott fokhagyma
- 1-2 evőkanál citromlé
- Só és bors ízlés szerint
Irányok:
- Az uborka leszerelése és lereszelése után tegye tiszta konyharuhába vagy papírtörlőbe, és óvatosan préselje ki a folyadék nagy részét. Tálba tesszük.
- Adja hozzá az összes többi hozzávalót, kezdésként csak egy evőkanál citromlevet. Keverjük össze és kóstoljuk meg. Ha szükséges, adjunk hozzá egy evőkanál citromlevet vagy több fűszert.
- Az extra tapintás érdekében érdemes apróra vágott mentaleveleket is hozzáadni.
Szórakoztatóbb receptek
Főzés nagy tömegnek
Nyári ütéses flashback
Egészséges canape receptek
