Élelmiszer-adalékanyagokat rendszeresen adnak az élelmiszerekhez, hogy javítsák ízüket vagy eltarthatóságukat. Annak ellenére, hogy az ételek szebbnek tűnhetnek, gyakran nem tesznek jót a testednek. Nézzünk négy adalékanyagot, amelyeket kerülni kell.
A leggyakoribb élelmiszer -adalékanyagok ma a mesterséges édesítőszerek, a titán -dioxid, a transzzsírok, a citromsav, a nitrogén, a szulfátok és így tovább. Az élelmiszer -adalékanyagok mindenhol megtalálhatók, és megtalálhatók a legkedveltebb ételeinkben. Bár egyesek nem ártanak nekünk - például a tiamin -mononitrát félelmetesen hangzik, de valójában csak a B1 -vitamin fantázianeve, mások károsak, és meg kell győződnünk arról, hogy megpróbáljuk elkerülni őket. Íme a négy legjobb élelmiszer -adalékanyag, amelyekre figyelnie kell.
1
Részben hidrogénezett olaj vagy transzzsír
A gyorsételek és a feldolgozott élelmiszerek általában transzzsírt tartalmaznak. Annak ellenére, hogy ez az egyik legveszélyesebb anyag, az FDA továbbra is engedélyezi.
Az étel számít megállapítja, hogy a transzzsírok rendszeres fogyasztása növeli a szívbetegségek, a stroke, a cukorbetegség és más szívbetegségek kockázatát. Még bizonyos lepénykéregben, péksüteményekben, chipsben és margarinokban is megtalálható. Ha úgy találja magát, hogy a gyorsétterem az egyetlen lehetőség, válasszon salátát minimális öntettel.2
Magas fruktóz tartalmú kukorica szirup
A magas fruktóztartalmú kukoricaszirup szinte minden feldolgozott élelmiszerben megtalálható. Ez az elhízás, a szívbetegségek, a rák, a fogszuvasodás és más okok vezető oka Éhes a változásra. Mivel rendkívül magas kalóriatartalmú, már kis mennyiségben is káros lehet az egészségre. Ha még nem vette észre, hogy mennyi magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot fogyaszt, akkor először olvassa el az élelmiszerek címkéit, és cserélje le a feldolgozott élelmiszereket friss gyümölcsökkel és zöldségekkel. Azonnal észre kell vennie a különbséget az érzéseiben.
3
Élelmiszer -festékek
Általában nem tartjuk rossznak az ételfestékeket, de azok igen. A legtöbb üdítő, salátaöntet, sportital és gyümölcslé élelmiszer -festékeket tartalmaz, és alacsonyabb IQ -khoz kapcsolódnak. Újra, Az étel számít megállapítja, hogy bizonyos festékek kromoszóma -károsodást, pajzsmirigyrákot és daganatokat okoznak. Egyéb ételek, amelyeket el szeretne kerülni, vagy legalábbis takarékosan enni, többek között a makaróni és a sajt, a fagylalt és a cseresznyés pite töltelék.
4
Nátrium -nitrát
A nátrium -nitrátot általában feldolgozott húsokban - például sonkában, szalonnában, virsliben és ebédhúsban - használják. Ezeknek a húsoknak piros színük van, étvágygerjesztőbbnek tűnnek, de valójában rendkívül mérgezőek a szervezetre. A nátrium -nitrát rákkeltő, amely leginkább a májat és a hasnyálmirigyet érinti Közérdekű Tudományos Központ (CSPI). Mostanáig még mindig gyakran használják húsokban, mert nincs alternatíva. Javasoljuk, hogy korlátozza vagy kerülje az ilyen típusú feldolgozott húsokat, amikor csak lehetséges.
További táplálkozási tippek
A táplálkozási tények megértése az élelmiszerek címkéin
A gyermeke által fogyasztott ételek okozhatnak rossz magatartást?
Meglepő táplálkozási tippek tavasszal
