Ki mondja gluténmentes receptek nem jók? Ez a kiadós vegetáriánus pite tele van sárgarépával, borsóval és kukoricával krémes hagymamártásban, és tetején könnyű gluténmentes író héja van.
Annak ellenére, hogy a családom nem tart gluténmentes diétát, szeretek kísérletezni receptekkel és ételekkel, hogy lássam, hogyan befolyásolja a glutén eltávolítása az ételekből az ételek általános ízét és megjelenését. Főként vegetáriánus ételeket is fogyasztunk, így ez a szuper könnyű vacsora nemcsak vegetáriánusbarát, hanem gluténmentes is.
Bár én ezt a zöldségbarátot tartottam, mindenképpen bátran tegyünk kockára vágott csirkét, sertést vagy akár marhahúst a töltelékhez, ha kívánjuk. Ahelyett, hogy sok időt töltöttem volna a konyhában a tészta kinyújtásával, a piteformák egyenként való megtöltésével, ezt a stresszmentes verziót készítettem egy jumbo muffinformával. Ezek az egyedi bográcsos piték szuper bolyhosra sütnek, és remek töltelékként szolgálnak egy forgalmas hétköznapra. A családom imádta ezt a gluténmentes bográcsos pite-t, és minden bizonnyal hozzá fogok tenni a heti vacsora-rotációnkhoz.
Egyszerű sajtos vegetáriánus gluténmentes bográcsos pite recept
Alakítsa át a gluténmentes sütőmixet finom öntetként házi készítésű, zöldséggel töltött bográcsos pitéihez.
Elkészítési idő 20 perc | Sütési idő 25 perc | Hűtési idő 5 perc | Teljes idő 50 perc
Hozzon 6 adagot
Hozzávalók:
A bográcsos töltelékhez:
- 1 (10-1/2 uncia) konzerv hagymás leves
- 1/4 csésze alacsony zsírtartalmú tej
- 1/2 csésze édes zöldborsó
- 1/2 csésze kockára vágott sárgarépa
- 1/4 csésze kukorica mag
- 1 teáskanál szárított kakukkfű
- Friss őrölt bors ízlés szerint
A kéregért
- 3/4 csésze gluténmentes sütőkeverék (én Bisquick gluténmentes sütőkeveréket használtam)
- 1/2 csésze alacsony zsírtartalmú író
- 2 egész tojás
- 1 teáskanál fokhagyma por
- 1/2 csésze reszelt cheddar sajt
Irányok:
- A sütőt előmelegítjük 350 fokra. Permetezzen egy jumbo méretű muffin serpenyőt tapadásmentes főző spray-vel. (Ha nincs jumbo méretű muffin serpenyője, használhat egy szokásos muffinformát is, de az edények kisebbek lesznek és többet hoznak)
- Egy tálban keverje össze a palacsintatöltés összes hozzávalóját, és jól keverje össze.
- Egy külön tálban összekeverjük a kéreg összes hozzávalóját, és addig keverjük, amíg csomók nem maradnak.
- Kanál egyenlő mennyiségű kéregkeveréket (kb. 2 evőkanál) mindegyik muffinsütőbe.
- > Ossza meg a tölteléket a muffin csészék között, és töltse fel a maradék héjkeverékkel.
- Süssük 25 percig, vagy amíg a közepük teljesen megsül és aranybarna nem lesz.
- Hűtsük 5 percig, és melegen tálaljuk.
További gluténmentes recept ötletek
Gluténmentes quinoa reggeli turmix
Gluténmentes citromos pesto tészta saláta csirkével
Gluténmentes almafahéjas széthúzható kenyér
