Kinek van ideje a munka határideje, a családi kötelezettségek, az egyházi kötelezettségek és a ház takarítása között órákat tölteni a vacsora elkészítésével? Mivel ilyen kevés idő van, de nincs vágy a gyorséttermekre minden este, mit tegyen egy anya?
Meglepő módon lehetséges minden este házilag elkészített ételeket készíteni, amelyek elkészítése nem egy örökkévalóságig tart. Néhány egyszerű vacsora gyorsbillentyűvel kicsit egyszerűbbé tehetjük az életét. Töltsön több időt, hogy segítsen gyermekeinek a házi feladatokban, játsszon családként, és főzés helyett a kanapén bújjon a férjével. Ó - és ne aggódjon - a minőség és az íz lesz nem fel kell áldozni.
Legyen kéznél néhány alapvető étel
Mindig legyen kéznél néhány olyan „étkezés”, amelyet a család szeret. Gondoljunk a spagettire, a tacóra, a hamburgerre és a pizzára. Ezek mindegyike könnyen elkészíthető, és minimális időt és erőfeszítést igényel. Ha extra stresszes napja volt, és nincs kedve főzni, vagy későn jött haza a munkából, az alapvető ételek kéznél tartása mindig életmentő.
Készítse el az ételeket idő előtt
Ez némi fegyelmet igényel, de a hét tízszer hatékonyabban fog futni. Minden vasárnap, miután elment az élelmiszerboltba, szánjon egy órát a hét összes zöldségének szeletelésére és felkockázására. Tegye nagy cipzáras tasakokba, címkézze fel az étkezés időpontját és fagyassza le. Ez kiválóan alkalmas rántásokhoz, levesekhez és rakott ételekhez. Amikor hazaér a munkából, egyszerűen dobja a tűzhelyre az előre elkészített házi vacsorát, és pihenjen.
Két szó - lassú tűzhely
Az elfoglalt anyák számára valóban nincs nagyobb találmány, mint a lassú tűzhely (OK - és a kávé). A levesektől a pörkölteken át az almás ropogósig minden reggel legfeljebb 10 perc alatt elkészíthető, estére pedig már fogyasztható. Azok az anyukák, akik otthon maradnak, a hozzávalókat bedobhatják a reggeli alvás közben, ahelyett, hogy közepette próbálnának főzni az este folyamán kialakuló káosz (ne tegyünk úgy, mintha a csecsemők nem sikítanának, amikor elkezdjük vacsora).
Ne főzzön
Igen, jól olvastad. Ne főzz, de ne egyél kint sem. Ehelyett tervezzen piknik jellegű vacsorát egy este. Sütemények és sajt, alma és mogyoróvaj, deli stílusú ebédhúsos szendvicsek, valamint friss gyümölcsök és zöldségek szórakoztató, kielégítő ételt biztosítanak. Továbbá ne becsülje le a hideg tészták és a csirke- vagy tonhalsaláták erejét. Ezeket előző este mindenki lefekvés után elkészíthetjük, és a következő esti vacsoráig hűtőben tarthatjuk.
Delegált
Végül ne viselje egyedül a vacsora terhét. Ehelyett vonja be az egész családot, és adjon mindenkinek feladatokat, hogy a folyamat gördülékenyebben menjen. A tizenévesek köretet készíthetnek, és segíthetnek a menütervezésben, a gyerekek teríthetnek és segíthetnek az ételek elkészítésében, a férje pedig a grillezőn. Még a kisgyermekek is segíthetnek, ha szalvétát és alátétet visznek az asztalhoz. A feladatok átruházásával nemcsak időt és energiát spórolhat meg magának, hanem családként is együtt töltheti az időt - ami gyakorlatilag két legyet öl meg egy csapásra.
További információ az étkezési gyorsbillentyűkről
Egyszerű gyorsbillentyűk a sikeres családi étkezéshez
Gyorsbillentyűk a konyhában: Gyors módszerek a házi ízléshez
Gyors, tápláló ételek a családnak
