A spagetti tök annyira sokoldalú (mint maga a spagetti), és egészséges összetevő, hogy csodálatos legyen az étkezés. Nem kell gluténmentes spagettit sem keresnie, mivel ez a zöldség fedezi Önt.
Szeretem ezt a gluténmentes, délnyugati stílusú spagetti sütőtököt. A színek, az ízek vagy a mulatság az egész? Mindezek a dolgok! Ha ettél spagettit, akkor érted, hogy mit értek szórakozás alatt-számomra van valami szórakoztató abban, hogy lekaparom ezt a főtt zöldséget, és spagettiszerű szálakká alakítom.
Ez egy könnyen elkészíthető étel, és körülbelül hat embert szolgál fel. Az összes hozzávalót egyetlen ételbe keverjük, és melegen és ízletesen sütjük, ezért tálalja ezt kedvenc kukorica tortilla chipsével és guacamole-jával, vagy mellé salátával egy különleges gluténmentes ételhez.
Megjegyzés: A glutén sokféle élelmiszerben és termékben megtalálható, a ketchuptól a szójaszószon át az édességekig és fűszerekig. Míg
Délnyugati stílusú spagetti sütőtök recept
6 -ot szolgál fel
Elkészítési idő: 10 perc | Főzési idő: 40 perc | Teljes idő: 50 perc
Hozzávalók:
- 1 spagetti tök, külső héj pontozott
- 3 evőkanál olívaolaj, osztva
- 1/2 font darált marhahús
- 1/4 csésze fehér hagyma, kockára vágva
- 2 gerezd fokhagyma, darálva
- 1 (14,5 uncia) paradicsomot kockára vághatunk gyümölcslében, robotgéppel pulzálva
- 8 uncia fekete bab
- 4 uncia kukorica mag (fagyasztott vagy konzerv)
- 1/2 teáskanál só
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
- 1/2 teáskanál őrölt kömény
- 1/2 teáskanál őrölt koriander
- 1/4 teáskanál őrölt chili por (ízlés szerint több vagy kevesebb)
- Friss korianderlevél, köretnek
- Kockára vágott paradicsom, köretnek
- Dörzsölt cotija sajt, köretként (ha nem találja ezt a mexikói stílusú sajtot, használhat fetát)
- Tapadásmentes főző spray
Irányok:
- Melegítse elő a sütőt 350 fokra. Enyhén permetezzen egy nagy tepsit a tapadásmentes főző spray -vel, és tegye félre.
- Kezdje el főzni a tököt úgy, hogy az egész, pontozott tököt egy mikrohullámú sütőben használható edényre helyezi. Mikrohullámú sütőben nagy lángon körülbelül 5 percig, majd vegye ki. Ha tapintásra hűlt, óvatosan vágja félbe a tököt, függőlegesen, éles késsel. Kaparja ki a magokat és a szálakat.
- Helyezze mindkét felét vágott oldalával lefelé egy mikrohullámú sütőben használható edénybe, és adjon hozzá körülbelül 1-1/2 hüvelyk vizet. Mikrohullámú sütőben, nagy lángon 10 percig, majd vegye ki.
- Ha hűvös tapintású, villával karcolja le a tök belsejét lefelé irányuló mozdulatokkal, és távolítsa el a spagettiszerű szálakat. Legyen óvatos, mert a belseje még forró lehet.
- Ahogy a tök kihűl, adjunk hozzá egy kevés olajat egy serpenyőbe közepes-magas lángon. Amikor az olaj forró, hozzáadjuk a darált marhahúst, és barnára pirítjuk. Vegye ki a darált marhahúst a serpenyőből, és tegye félre.
- A paradicsomkeveréket fűszerezzük sóval, fekete borssal, köménnyel, korianderrel és chiliporral. Félretesz, mellőz.
- Egy tiszta, nagy serpenyőbe közepes lángon adjuk hozzá a maradék olajat. Amikor az olaj forró, adjuk hozzá a hagymát, és főzzük körülbelül 3 percig, vagy amíg meg nem puhul. Adjuk hozzá a fokhagymát, és főzzük 30 másodpercig.
- Adjuk hozzá a paradicsomos keveréket a serpenyőbe, és keverjük össze. Főzzük 3-4 percig.
- Adja hozzá a fekete babot és a kukoricát a serpenyőbe. Keverje össze, hogy összeálljon. Főzzük 2-3 percig. Kóstolja meg, és szükség szerint állítsa be a fűszerezést.
- Adjuk hozzá a pirított darált marhahúst a keverékhez, és keverjük össze. Vegyük le a tűzről, és adjuk hozzá a spagetti tök szálakat a keverékhez. Dobja óvatosan a bevonathoz.
- Tegye a keveréket a sütőedénybe, és süsse 20-25 percig.
- Vegye ki a sütőből, és díszítse a kockára vágott paradicsommal, friss korianderrel és cotija sajttal.
- Melegen tálaljuk az egyes tányérokon.
További gluténmentes receptek
Fűszerezett rizzsel töltött sült padlizsán
Gluténmentes zöldséges burrito tálak barna rizzsel és fűszeres krémmel
Világosabb Alfredo csirke cukkinis szalaggal fettuccine
