Most, hogy itt az új év, receptjeinket szeretnénk megújítani, hogy több zöldséget, sovány fehérjét és egészséges zsírt tartalmazzon. De mint minden állásfoglalásnál, a legjobb, ha a Az egészséges táplálkozás A felbontás lassú, így nem kockáztatja meg, hogy kiég, és visszatér a soha meghiúsuló étkezéséhez mikrohullámú sütőbensajtos makaróni és fagyasztott pizza (ami eléggé finom). Ezért szeretjük a rugalmas, egy edényből készült ételeket, mint ez a csirkepörkölt Giada De Laurentiis. Kiadós és laktató, tele van tápláló összetevőkkel, és könnyen beállítható a család preferenciáinak megfelelően.
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
Giadzy (@thegiadzy) által megosztott bejegyzés
A recept a Egy edényes csirkepörkölt inkább iránymutatás, mint kőbe írt valami. A receptet bemutató Instagram -posztban a felirat azt állítja, hogy „gyakorlatilag bármilyen babot vagy véletlenszerű zöldséget bedobhatsz, ami a kezedben van”, hogy a pörkölt saját legyen.
Van azonban néhány alapvető dolog, amely segít a recept formájának kialakításában. Kezdésként először meg kell pirítani néhány aromát, például zellert, sárgarépát és hagymát, kevés olajon. Ez ízletes alapot teremt a pörkölthöz, amelyet aztán konzerv paradicsommal, paradicsompürével és szárított fűszerekkel gazdagíthat.
Ezután adjuk hozzá a húslevest és a csirkét, és óvatosan pároljuk a pörköltet, amíg a csirke megpuhul. Ezen a ponton szeretné eltávolítani a csirkét a pörköltből, hogy ne süljön túl. Ezután adjunk hozzá babot, és hagyjuk lecsökkenni, amíg besűrűsödik. Tegye vissza a csirkét az edénybe a kedvenc fagyasztott zöldségeivel együtt (De Laurentiis a borsót választja, de vegyes zöldségeket, kukoricát, vagy akár fagyasztott barna rizs és quinoa is finom lehet), és miután a fagyasztott zöldségek felmelegedtek, készen áll a eszik!
A receptet számos módon módosíthatja. Ha a húsfogyasztók nagy családja, próbáljon csirke kolbászt vagy garnélarákot hozzáadni a pörkölthöz egy adag sovány fehérjeért. A babbarátok bármit kísérletezhetnek a konzerv lencsétől a cannelini babig és vissza, és a zöldségfejek is hozzáadhatnak kiadós gyökérzöldségek az aromákkal együtt első lépésben (gondoljunk a karalábéra és a rubagára), vagy több fagyasztott zöldség vége. A fene, talán ez túlságosan felháborító, de akár olasz riffet is készíthet csirkén és gombócon, ha hozzáad egy csomag Trader Joe fagyasztott karfiol gnocchi -t.
Bármilyen módon is készíted, ez a recept minden családnak kínál valamit-egy tál ételt, amely tele van tápanyagokkal adjon néhány maradékot ebédre a héten, és csak egy serpenyőt kell mosnia, amikor mindenki elkészült enni.
Mielőtt elmész, nézd meg galériánk lent:
