Bármennyire is szeretjük a hangulatos őszi kényelmi ételeket és az ünnepi sütést, nincs semmi, amit jobban szeretünk, mint a nyári csúcstermékek. Akár kidolgozunk cukkini bundt sütemények elterjedésétől nyári tök vagy készítése homár BLT -k érett örökség paradicsommal minden konyhánknak helye van a konyhánkban. De néha szeretnénk egyszerűbb ételt készíteni. Míg a friss kukorica forralása a csutkán hibátlan nyári köret, egy kicsit unalmassá válhat ennyi év után. A megoldás? Ina Garten’S 2 összetevőből álló nyári kukorica, amely leveszi a magokat a csutkáról, hogy elegánsabb, de mégis egyszerű megjelenést nyújtson.
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
Ezen a héten mindennap a tanyaállomásról főzök! Az első recept a párolt friss kukorica. Csak két összetevő - kukorica és édes vaj - plusz S&P, és ez a teljes nyári mennyország! @pikefarms Recept a barefootcontessa.com oldalon. #maradj biztonságban
Egy megosztott bejegyzés Ina Garten (@inagarten) on
A recept elkészíthető édes sárga kukoricával vagy édes fehér kukoricával. Először is, Garten azt mondja, hogy le kell rántani a kukoricát, és el kell távolítani az összes kukoricaselymet, majd le kell vágni a magokat a kukoricacsutkáról (ezek kukorica csapkod megkönnyítheti).
Ezután egyszerűen megpirítjuk a kukoricát egy serpenyőben sózatlan vajjal (vagy, ahogy Garten valószínűleg mondaná, JÓ sótlan vajjal), sóval és borssal. A kukorica főzése során a tejszerű keményítő átalakul, és lédús, vajas, friss ízű, lágy nyári kukoricát hagy maga után.
Bár a pirított nyári kukoricát minden bizonnyal tálalhatja úgy is, ahogy van, csodálatos alap lehet más ételekhez is. Segítségével kukorica salsa vagy kukoricasaláta készíthető, feldobhatjuk tésztával és frissen apróra vágott gyógynövényekkel vacsorát, vagy a kedvenc kukoricakenyér receptje tésztájába hajtogathatja, hogy lédús pukkanást adjon hozzá aroma.
Bárhogy is szeleteli, ez az egyik nyári kukorica recept, amelyet az arzenáljában szeretne elhelyezni.
Mielőtt elmész, nézd meg galériánky lent:
