Ez komplikált recept betekintést
Recept: Croque Monsieur (a la Jane -ban Ez komplikált)
4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
2 evőkanál vaj és még sok más ecseteléshez
2 evőkanál univerzális liszt
2 csésze teljes tej, melegítve
Csipet őrölt szerecsendió
Só
Frissen őrölt fekete bors
8 uncia reszelt Gruyere sajt
1/2 csésze frissen reszelt Parmigiano-Reggiano sajt
8 szelet kemény fehér szendvics kenyér
Maille Dijon mustár
8 uncia vékonyra szeletelt Fekete -erdei sonka
Irányok:
1. 2 evőkanál vajat közepes lángon felolvasztunk egy serpenyőben. Hozzáadjuk a lisztet és 1 percig keverjük. Fokozatosan hozzákeverjük a tejet. Növelje a hőt közepes-magasra, és forralja, amíg a mártás besűrűsödik, folyamatosan kevergetve, körülbelül 2 percig. Ízesítsük szerecsendióval, sóval és borssal ízlés szerint.
2. Dobjuk össze a két sajtot, és tegyünk fél csésze sajtkeveréket a szendvicsek tetejére. A brojler előmelegítése.
3. Helyezzen 4 szelet kenyeret a munkafelületre. Mindegyiket enyhén megkenjük mustárral. A tetejét egyenként a sonka 1/4 -ét és a maradék reszelt sajt 1/4 -ét tegyük fel. Tetejét maradék kenyérrel.
4. Nehéz nagy serpenyőt melegítsen alacsony lángon. Kenje meg a szendvicseket olvasztott vajjal. Tegyük a serpenyőbe, és süssük aranybarnára, oldalanként körülbelül 2 percig. Tegye át egy kis tepsibe. Kanál mártás és fenntartott reszelt sajt a szendvicsek fölött.
5. Addig sütjük, amíg a sajt barnulni és buborékolni nem kezd, körülbelül 2 percig. Azonnal tálaljuk zöldsalátával.
SheKnows exkluzív klip tőle Ez komplikált
Olvass tovább ez komplikált
Nancy Meyers exkluzív interjúja
Ez komplikált felülvizsgálat
A Golden Globe -díjas Meryl Streep beszél
