Mit szólnál, ha hús nélkül maradnál, és vacsoráznál egy vesebabos zöldségburgert ma este? Kiadós hamburgert készítenek, az biztos.
Ezek a vesebabos zöldségburgerek akár nyers hamburgerhez hasonlítanak. Nem probléma, ha mintát vesz ezekből a hamburgerekből nyers állapotban.
Vesebabos zöldségburger recept
Ez a vesebabos zöldségburger quinoából, zöldségekből és gyógynövényekből készül, és zsemlén tálalják kelkáposztával és szeletelt paradicsommal.
4 -et szolgál fel
Elkészítési idő: 15 perc | Főzési idő: 20 perc | Teljes idő: 35 perc
Hozzávalók:
- 1 (15,5 uncia) lehet pácolt bab, lecsepegtetve és összetörve
- 1/2 csésze főtt quinoa
- 2 evőkanál kockára vágott piros kaliforniai paprika
- 2 gerezd fokhagyma, darálva
- 2 evőkanál darált hagyma
- 1 evőkanál apróra vágott friss olasz petrezselyem
- 1 evőkanál apróra vágott friss bazsalikom
- 1/2 csésze lenmag vagy mandula liszt
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál őrölt fekete bors
- 1 evőkanál olívaolaj
Irányok:
- Egy nagy tálba hozzáadjuk az összes hozzávalót, kivéve az olívaolajat.
- Keverje össze a kezével, amíg az összes összetevő össze nem áll.
- 4 pogácsát formázunk belőle.
- Közepes lángon felmelegítünk egy nagy serpenyőt, és hozzáadjuk az olívaolajat.
- Adja hozzá a hamburgereket a serpenyőhöz, hagyja őket főzni, amíg az alja és az oldala barnulni nem kezd, majd fordítsa meg őket.
- Addig főzzük, amíg a másik oldala meg nem barnul.
- Vegye ki a serpenyőből, és melegen, zsemlén tálalja kelkáposztával és szeletelt paradicsommal vagy kedvenc fűszereivel.
És most a nagy finálé: Tex-Mex rizs vesebabbal. Finom köretet készít, vagy ha akar, készíthet belőle ételt.
Ahhoz, hogy főétel legyen, csak adjon hozzá egy kis húst.
Tex-Mex rizs vesebab recepttel
Ez a kiadós Tex-Mex köret rizsből és babbabból készült, vegán főétel (vagy köret) is készíthető zöldség felhasználásával állomány-tetszés szerint hozzáadhat Tex-Mex ízesítésű tempeh-t vagy tofut-vagy főétel húsfogyasztóknak csirke, marhahús vagy sertéshús hozzáadásával.
4 -et szolgál fel
Elkészítési idő: 15 perc | Főzési idő: 35 perc | Teljes idő: 50 perc
Hozzávalók:
- 1 csésze nyers basmati rizs, öblítve
- 2 evőkanál piros paprika, apróra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 (14,5 uncia) kockára vágott paradicsom
- 2 csésze csirkehúsleves
- 1 (15,5 uncia) lehet bab bab
- 1/2 teáskanál szárított mexikói oregánó
- 2 teáskanál chili por
- 1 teáskanál só (vagy só ízlés szerint)
- 1 teáskanál őrölt fekete bors
- 1 csésze víz
- 1/4 csésze apróra vágott koriander, köretnek
Irányok:
- Melegítsen fel egy nagy serpenyőt közepes lángon, és adja hozzá az összes hozzávalót a koriander kivételével. Keverjük össze.
- Amikor a folyadék forrni kezd, csökkentse a lángot és fedje le az edényt.
- Hagyja főni fedővel, amíg a rizs el nem szívja a folyadék nagy részét (kb. 20 perc).
- Csinálj ízlésvizsgálatot, hátha több só kell hozzá.
- Forrón tálaljuk, korianderrel díszítjük.
Fogadjunk, hogy most egy kicsit másként tekint a vesebabra, mi?
