Idén ringassa meg a hálaadó tömeget, és sütőtök -muffint tálaljon a sütőtöktorta helyett. És miért nem? Ezek a gluténmentes finomságok finomak reggelire, harapnivalóként vagy akár desszertként. Igényelheti -e a sütőtöktorta ugyanazt a sokoldalúságot?
Ezekkel a tökös, kézi csemegékkel biztosan meglesz az őszi javítás. Nem csak a szezon legkedveltebb összetevőjével (és néhány mással, például barna cukorral és juharral) ízesítik, hanem chai teával is áztatják.
A chai teát tejbe mártottam, hogy fűszeres és kellemes ízt vigyek a muffin partira. Amikor a muffinok teljesen kihűltek, a tetejüket meglocsoljuk a vaníliás mázzal, majd ráhalmozzuk a mandulaöntetet.
Az édes és ropogós öntet jól kiegészíti a fűszeres, nedves muffinokat. A vendégek elfelejthetik a sütőtököt, miután elfogyasztották ezeket a finomságokat.
Megjegyzés: A glutén sokféle élelmiszerben és termékben megtalálható, a ketchuptól a szójaszószon át az édességekig és fűszerekig. Míg a SheKnows megpróbálja biztosítani, hogy ezek a receptek gluténmentesek legyenek, figyelmesen olvassa el az ezekhez a receptekhez használt élelmiszerek és élelmiszerek összetevőinek címkéit, hogy biztosan gluténmentes legyen.
Tök-chai muffin vanília mázzal és juharral bevont mandulával recept
Ezek a muffinok kellemes, szezonális őszi csemege. Imádni fogja őket reggel, egy csésze teával tálalva, délutáni snackként vagy akár desszertként. A vaníliamáz és a ropogós, juhar-mandula öntet tökéletes édesség, amit imádni fog.
Hozam 12
Elkészítési idő: 15 perc | Főzési idő: 20 perc | Inaktív idő: 30 perc | Teljes idő: 1 óra 5 perc
Hozzávalók:
A muffinokhoz
- 1 chai tea tasak
- 1/2 csésze tej
- 2 csésze gluténmentes univerzális liszt
- 2/3 csésze csomagolt barna cukor
- 1/4 teáskanál só
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 1/4 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál xantángumi
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 1 tojás
- 5 evőkanál növényi olaj
- 1/4 teáskanál tiszta vanília kivonat
- 2 evőkanál almaecet
- 1 csésze sütőtök püré (nem sütőtök keverék)
- Tapadásmentes főző spray
A mázhoz
- 1 csésze cukrász cukor (szükség szerint több)
- 1 evőkanál tej (szükség szerint több)
- 1-1/2 teáskanál tiszta vanília kivonat
A mandulaöntethez
- 3 evőkanál mandula, apróra vágva
- 1 evőkanál vaj
- 1 evőkanál juharszirup
- 2 evőkanál barna cukor
Irányok:
A muffinokhoz
- Melegítse elő a sütőt 350 F -ra. Permetezzen be egy muffinformát tapadásmentes főző spray -vel. Félretesz, mellőz. A chai teazacskót mártsa a tejbe körülbelül 5 percig. Vegye ki a teazacskót, és dobja ki.
- Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a barna cukrot, a sót, a sütőport, a szódabikarbónát, a xantángumit és a fahéjat.
- Egy külön tálban felverjük a tojást, majd hozzáadjuk a növényi olajat, a tejet, a vaníliát, az almabort és a tökpürét. Habverővel keverjük össze.
- A száraz hozzávalókból mélyedést készítünk, és hozzáadjuk a tojásos keveréket. Keverjük össze, amíg sima és sima nem lesz.
- A tésztát kanalazzuk a muffinformákba, körülbelül 2/3 -ig.
- Süssük 15-18 percig, vagy amíg a muffin közepébe helyezett fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
- Hagyja a muffinokat néhány percig hűlni a serpenyőben, majd tegye őket rácsra, hogy teljesen lehűljön.
- Amikor a muffinok teljesen kihűltek, csorgassuk rájuk a mázat, majd töltsük fel a mandula keverékkel.
A mázhoz
- Egy kis tálba adjuk hozzá az összes hozzávalót, és keverjük simára. Adjon hozzá több cukrász cukrot vagy tejet, hogy ízlésének megfelelő állagot kapjon.
A mandulaöntethez
- Egy serpenyőbe közepes lángon hozzáadjuk a vajat, a juharszirupot és a barna cukrot. Keverjük össze, hogy felolvasztjuk a vajat, és feloldjuk a cukrot. Adjuk hozzá a manduladarabokat a serpenyőhöz, és keverjük össze. Levesszük a tűzről.
Tálaljon egy adag édes, fűszeres és ropogós muffint.
További gluténmentes receptek
Tök pite fagylalt bonbon
Körte, méz és mogyorótorta
Áfonya-kókusz rúd
