Ha vadászni készül egy új ünnepi szabadságra, hogy ünnepi hangulatot varázsoljon a szezonjába, készítsünk egy csemegét az Ön számára. Ez az ünnepi puerto -ricói coquito recept finom pörgetést kölcsönöz régi kedvenc tojáslikőrjének - piával és kókuszdióval kiegészítve. Említettük, hogy van pia?
Amikor egy puerto -ricói családban nő fel, a coquito minden nyaralóparti alapanyaga. A krémes rum és a kókuszital lényegében a mi tojástojás -változatunk, általában nagyon hidegen, kis poharakban tálalva, bő fahéjszórással. A Puerto Ricó-i lakosság körében ez egy népszerű házi készítésű karácsonyi ajándék is-tökéletes dolog a szomszédoknak és munkatársaknak a szezon megünneplésére.
Több:12 nap karácsonyi koktél
A legtöbb hagyományhoz hasonlóan a kakaós recepteknek is annyi változata létezik, ahány családban szolgálják fel őket, és minden szakács határozottan ragaszkodik ahhoz, hogy az ő módja legjobb út.
Sosem voltam nagy purista, annyi értéket láttam minden változatban, amíg finomak! Saját konyhámban mindig is jobban szerettem hozzáadni a pörgésemet a receptekhez, és a coquito sem kivétel. Bár határozottan élvezem a pohár klasszikus kókuszos változatot, azt is tökéletes receptnek tartom, hogy játszhassak és újat alkossak.
Mint ez a pisztácia coquito!
A titkos összetevő itt a pisztácia paszta-sűrű, mogyoróvaj-szerű kenet, amelyet pisztáciával és cukorral készítenek. Könnyen megtalálhatja az interneten vagy a jól felszerelt szupermarketekben, mint például a Whole Foods. (A márka Love’n Bake a legjobb, amit eddig próbáltam, de van néhány márka, amelyik árulja.)
Több: Egészségesebb tojástyúk, amelyet bűn nélkül élvezhet
A kókusztej, a sűrített tej és a rum jellemzőbb kakaó összetevőivel pürésítve a végső ital édes, diós és kissé emlékeztet az olvasztott pisztáciafagyira. Egy pici mandulakivonat fokozza a pisztácia ízét, és még bódítóbbá teszi.
2 csésze rummal ez a recept határozottan üt, de ne feledje, hogy sok baráttal kell megosztani és kis adagokban fogyasztani. Ha szeretné, könnyen beállíthatja az alkoholtartalmat, ha a rum egy részét kókusztejjel helyettesíti.
Nyugodtan játsszon a recepttel, és valóban készítse el a sajátját. A Coquito lehet az egyik kedvenc kedvenc ünnepi hagyományod.
Pisztácia coquito recept
A pisztácia ízű desszertek kedvelői imádni fogják ezt a krémes és diós tojáslikőr alternatívát. A népszerű Puerto Rico-i karácsonyi ital-a coquito-csavarja a rum alapú koktélnak ezt a változatát kókusztej és valódi pisztácia paszta keverékéből.
12-14
Elkészítési idő: 5 perc | Inaktív idő: 3 óra | Teljes idő: 3 óra 5 perc
Hozzávalók:
- 2 (15 uncia) doboz teljes zsírtartalmú kókusztej
- 1 (14 uncia) doboz édesített sűrített tej
- 1-1/2 csésze pisztácia paszta
- 1 teáskanál mandula kivonat
- 1/2 teáskanál kóser só
- 5 csepp zöld ételfesték (opcionális)
- 2 csésze fehér puerto -ricói rum
- Díszítéshez őrölt fahéj vagy szerecsendió
Irányok:
- Egy turmixgépben keverje össze a kókusztejet, a sűrített tejet, az elpárologtatott tejet, a pisztácia pasztát, a mandulakivonatot, a sót és az ételfestéket (ha használják), és pürésítse 2 percig, amíg nagyon sima nem lesz. (Ha van egy kicsi turmixgéped, akkor ezt tételben tedd, és a végén keverd össze.)
- Tegyük egy nagy tálba vagy kancsóba, és keverjük bele a rumot 1 percig, amíg habos és egyenletesen össze nem áll.
- Osszuk üvegpalackokba, fedjük le és hűtsük le legalább 3 órára, vagy amíg kihűl.
- Tálalás előtt rázzuk fel, és ízlés szerint őrölt fahéjjal vagy szerecsendióval díszítjük.
- A maradékot legfeljebb 1 hétig tárolja a hűtőszekrényben.
Több:A fehér karácsonyi Sangria az ünneplés legfinomabb módja
Eredetileg 2014 decemberében jelent meg. Frissítve 2017. november.
