Változtasd meg a rutinodat: Egyél pizzát reggelire! Ezek az ízletes receptek fehérjét, teljes kiőrlésű gabonát és gyümölcsöt vagy zöldséget tartalmaznak, hogy a nap legfontosabb étkezését a megérdemelt táplálékkal kezeljék.
Valószínűleg már reggelizett vacsorára, de vacsorázott már reggelire? Nem a tegnap esti maradék fogyasztására gondolok, hanem olyan ételek fogyasztására reggel, amelyeket hagyományosan a délutáni és esti viteldíjba helyeztek át. A reggeli pizzával való feltöltés furcsán hangozhat, de ezek a variációk könnyebbek, mint a tipikus sajt-, szósz- és húsváltozat, de ugyanolyan kielégítőek. Egy adag teljes kiőrlésű pizzatészta hat személyes pizzát készít, ezért próbálja ki mind a három kombinációt a héten!
pizza tészta
6 személyes pizzát készít
Ez a teljes kiőrlésű tészta puffog és ropogós a sütőben-tökéletes textúrális kontraszt a reggeli pizzafeltételekkel. Bónusz: Napokig eláll a hűtőben és hetekig a fagyasztóban. Csak tegye a tésztát szobahőmérsékletre sütés előtt.
Hozzávalók:
- 1 csomag aktív száraz élesztő
- 1 evőkanál méz
- 2 evőkanál olívaolaj, felhasználásra osztva
- 1 csésze nagyon meleg víz (A víz ne legyen olyan forró, hogy ne tudja benne tartani az ujját.)
- 1 teáskanál só
- 3 csésze teljes kiőrlésű liszt, több felhasználásra, plusz több dagasztáshoz
Irányok:
- Egy nagy tálban adjuk hozzá az élesztőt, a mézet és az olívaolajat. Keverje hozzá a vizet, és hagyja állni 5-10 percig, hogy aktiválja az élesztőt, amely habzani vagy buborékolni kezd.
- Az aktív élesztőt megszórjuk a sóval, és belekeverünk 2 csésze lisztet. Kezdje el több liszt hozzáadásával - előfordulhat, hogy át kell váltania a kéz használatára - 1/4 csésze egyszerre, amíg a tészta szilárd, de még mindig kissé ragadós. Lehet, hogy nem kell az összes lisztet használni. Enyhén lisztezett felületen dagasztjuk a tésztát, amíg sima és rugalmas nem lesz 5-10 percig.
- Egy nagy tálban adjuk hozzá a maradék evőkanál olívaolajat, és kenjük be alját és oldalát. Adjuk hozzá a pizzatésztát, fedjük le és hagyjuk kelni, amíg duplájára nem nő, körülbelül 1-1/2 órát.
Tojás és zöld pizza
1 -et szolgál fel
Mint a tojás és a pirítós, de jobb, ez a pizza ötvözi a ropogós héjat a csepegtető tojással és a szerecsendióval csókolt spenóttal.
Hozzávalók:
- 1 teáskanál olívaolaj
- 1 csésze lazán csomagolt bébi spenót
- Csipet frissen reszelt szerecsendió
- 1/6 pizza tészta recept, fent
- 1 nagy tojás
- Csipet só
- Csipet bors
Irányok:
- Melegítse elő a sütőt 500 fokra. Egy közepes serpenyőben közepes lángon felforrósítjuk az olívaolajat. Amikor az olaj felforrósodott, hozzáadjuk a spenótot és a szerecsendiót, és világos zöldre pirítjuk. Levesszük a tűzről és félretesszük.
- Enyhén lisztezett felületen nyújtsa ki a pizzatésztát körülbelül 1/8 hüvelyk vastagra. A pizzát sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, és 3 percig sütjük.
- Hozzáadjuk a főtt spenótot, fészket rakva a pizza közepére a tojáshoz. A tojás közepébe vágjuk a pizzát, és megszórjuk sóval és borssal. Visszatesszük a pizzát a sütőbe, és addig sütjük, amíg a tojás szilárd nem lesz, és a sárgája folyós, még körülbelül 8 percig. Alternatív megoldásként szilárd sárgájához körülbelül 11 percig sütjük.
Ananász reggeli pizza
1 -et szolgál fel
A reggeli sonkát és ananászos pizzát tartalmaz! Krémes és enyhén sós túró gyönyörűen párosul az édes ananásszal és egy kiadós, de ropogós pizzával.
Hozzávalók:
- 1/6 pizza tészta recept, fent
- 1/2 csésze túró
- 1/2 csésze apróra vágott friss ananász
Irányok:
Melegítse elő a sütőt 500 fokra. Enyhén lisztezett felületen nyújtsa ki a pizzatésztát körülbelül 1/8 hüvelyk vastagra. A pizzát sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és 8-10 perc alatt aranybarnára és ropogósra sütjük.
Ha már elég hűvös a kezeléshez, kenjük rá a túrót a pizza héjára, és tegyük rá az ananászt.
Mediterrán reggeli pizza
1 -et szolgál fel
A csicseriborsó helyettesíti a tojást a fehérjéhez, a paradicsom és a petrezselyem töltse ki a narancslevet a C -vitaminhoz ebben a mediterrán pizzában. A lédús paradicsom, a krémes hummusz és a ropogós sült csicseriborsó finom és texturálisan izgalmassá varázsolja.
Hozzávalók:
- 1 teáskanál olívaolaj
- 1/4 csésze főtt csicseriborsó
- 1/4 teáskanál őrölt kömény
- 1/4 teáskanál só
- 1/6 pizza tészta recept, fent
- 1/4 csésze hummus (bolti vagy saját készítésű)
- 1/4 csésze szőlőparadicsom, félbevágva
- 2 evőkanál durvára vágott petrezselyemlevél
Irányok:
- Melegítse elő a sütőt 500 F -ra. Helyezzen egy közepes serpenyőt közepes-magas tűzre, és adjon hozzá olívaolajat. Miután az olaj felforrósodott, hozzáadjuk a csicseriborsót, a köményt és a sót a serpenyőbe, és gyakran kevergetve pirítjuk, amíg a csicseriborsó aranysárga és ropogós nem lesz. Levesszük a tűzről és félretesszük.
- Enyhén lisztezett felületen nyújtsa ki a pizzatésztát körülbelül 1/8 hüvelyk vastagra. A pizzát sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és 8-10 perc alatt aranybarnára és ropogósra sütjük.
- Ha a pizza héja elég hűvös a kezeléshez, egyenletesen elosztjuk rajta a humuszt, és megszórjuk a sült csicseriborsóval, paradicsommal és petrezselyemmel.
További nem hagyományos pizzák
Egészséges rágcsálnivalók: Quinoa pizza falatok
Húsmentes hétfő: cukkiniszalagok és mazsola pizza
Hogyan készítsünk fejjel lefelé pizzát
