Emberek milliói figyelték, hogyan lesz Melissa d’Arabian otthon maradó anyja A következő élelmiszerhálózat sztárja. Melissa szakácsképzettség nélkül Melissa a családján csiszolta képességeit, beleértve a férjét és négy négy év alatti gyereket.
Mielőtt ikrekkel ágynyugalomba helyezték, Melissa a Disney pénzügyei között dolgozott, ami miatt Párizsba vezette.
az Euro Disney árufinanszírozásban dolgozott. De az étel mindig óriási szerepet játszott Melissa életében, és a csodálatos konyhájáról ismert városban eltöltött idő csak égette a főzést.
teljes idő.
Most ez az álom valóra vált, és vasárnap izgatottan várja az Élelmiszerhálózat új sorozatának premierjéről szóló beszámolókat, Tíz dolláros vacsora Melissa d’Arabian -nal.
Melissának és nekem volt alkalmunk beszélgetni a hét elején, és sok mondanivalója volt az ételekről, a családról és az... édesköményről?
Melissa anya megéli az álmot
Ő tudja: Szóval, Melissa, mesélj nekünk a mögöttes koncepcióról Tíz dolláros vacsora.
Melissa d’Arabian: (A műsorban én) beviszem a receptekbe a valódi élettapasztalataimat otthon tartózkodó anyaként és volt dolgozó szülőként. Sokat fogsz látni a
túlélési tippeket és trükköket, és olyan technikákat és megtakarítási filozófiákat fogsz látni, amelyeket életem során megvalósítottam, hogy a saját élelmiszer -számlámat több mint 60 százalékkal csökkentsem.
Ő tudja: Kissé sötét lónak neveztél a versenyre, mivel nem volt hivatalos képzésed, igaz?
Melissa d’Arabian: Vettem egy hétvégi órát a helyi boltban, de nem volt szakmai képzésem. Szeretek a konyhában lenni, és még munka közben is mozdulatlan voltam
állandóan vacsorázni. A férjem hatalmas ételkészítő, ezért sokat főzünk együtt, anyja pedig csodálatos szakács, így nagy hatással van a főzésemre. Én úgy nőttem fel, hogy anyám főzött.
Mindig a konyhában voltam, és azt hiszem, ezt hozom Tíz dolláros vacsora, ezek azok a receptek, amelyeket elkészítettem, és a saját konyhámban sikeresen teljesítették.
Anya a tévében!
Ő tudja: Mit gondolnak a gyerekeid arról, hogy anyu tévézik?
Melissa d’Arabian: Imádják az anyukát a tévében, szerintük ez nagyszerű. Charlotte a minap azt mondta nekem, hogy Bobby Flay a legjobb barátja, és teljesen komolyan gondolja. Nem teszik
teljesen megérteni mindent, ami történik. Többet kapnak a végéről, hogy anyu visszamegy dolgozni részmunkaidőben.
Ő tudja: Beszéljen velem a nagy új karrier és a család zsonglőrködéséről.
Melissa d’Arabian: Sok a zsonglőrködés. Egyensúlyba kell hoznom a munkát és a családot, mint a dolgozó szülők milliói, és biztos vagyok benne, hogy nem fogom tökéletesen csinálni. Az én
mindig a család lesz az elsődleges, és napról napra mindent meg kell tennem. Egy dolog olyan nagyszerű az Élelmiszerhálózatban, hogy sok sztárjának élete és családja van New York városán kívül.
(Mint ők), New Yorkban fogom elvégezni a munkámat, majd hazamegyek, és a lehető legtöbbet látom a családomat. A család a főzés forrása.
Költségvetési főzés 101
Ő tudja: A költségvetésből való főzés manapság olyan szükséges. A hús ára felháborító! Tudsz adni egy nagyszerű tippet?
Melissa d’Arabian: Az egyik kedvenc költségvetési tippem a hús tekintetében az, hogy a hús valóban elveszett vezetőként kerül a legtöbb élelmiszerboltba. Ez azt jelenti, hogy az üzletek válogatnak
minden húsból egyet - egy csirkét, egy marhahúst, egy sertéshúst -, és van egy olyan termék, amely szuper eladó. Az ötlet az, hogy Ön, mint fogyasztó, látni fogja az árakat, és Ön végzi el a bevásárlását
vásárolnak ott, így többet is bepótolnak. De az okos fogyasztó nem csak azt vásárolja meg, amire szüksége van a héten, hanem több csomagot vásárol ebből a rendkívül kedvezményes csirkéből. Kezdi tudni
hogy hat hetente kerül értékesítésre a csont nélküli bőr nélküli csirkemell. Tudom, hogy milyen áron veszem őket, és ha ennél magasabbak, csak nem veszem meg őket. Amikor lemennek, felraktam.
Így az okos fogyasztó a hetek során 50-75 százalék kedvezménnyel tölti fel fagyasztóját a vásárolt húsokkal.
Ő tudja: Mindezek a megtakarításokról és alacsony költségvetésről szóló beszédek mellett vannak olyan tételek, amelyekre érdemes törekedni?
Melissa d’Arabian: Az egyetlen hely, ahol nem tudok nyűgözni a pénzzel kapcsolatban, a termelő részleg. A jó hír az, ha a legjobb minőséget keresi
eladás. Miért? Mert az eladás akkor jön, amikor gyári túlkészlet van. A gyár ebben az esetben az Anyatermészet lenne. Ez a Föld módja annak, hogy elmondja, mi van a szezonban, amikor sokat termel
valamiről. Most pedig azt teszem, hogy a lányaimat is magammal viszem és a termelési osztályra. Megengedem nekik, hogy bármit kiválasszanak, amit akarnak, mert ha kiválasztják, akkor mikor vásárolnak ebbe az ételbe
Hazahozom. Így hagytam kicsit elvadulni, mert még a drága termékek sem törik meg a bankot. Vegyük az édesköményt, ez az egyik kedvenc hozzávalóm, amivel főzni tudok. Fényűzőnek érzi magát. Ízlik
csúcsminőségű és mégis elég enyhe, hogy a gyerekeim imádják. Igen, drága a salátához képest, de még mindig csak két vagy három dollár.
Ő tudja: Édeskömény, mi? Ez az egyik zöldség, amit soha nem próbáltam. Egyszerűen nem tudom körbefogni az agyamat.
Melissa d’Arabian: Még szerencse, hogy édesköményt csinálok, nagyon finom. Azt hiszem, az emberek a friss édeskömény ízét az édeskömény magjához társítják, és ők ketten nagyon különbözőek
ízek. Az édeskömény laza nagyon enyhe, és azt a stratégiát alkalmazom, hogy az édesköményt, amely drágább összetevő, nyújtják vörös káposztával, ami olcsóbb, és nagyon csinos. Az
a káposztát olyan vékonyra szeleteljük, hogy nem nyomasztó ízű, az édeskömény enyhe és finom, és csak egy csipetnyi főtt szalonna van, és mondom nektek - a lapos nagyon finom
fogalma sincs arról, hogy alacsony költségvetésű tételről van szó.
Anyu nekem ideje?
Ő tudja: Zsúfolásig telnek a napjaitok, szóval mennyi az „én” ideje Melissának, miután a gyerekek lefeküdtek?Melissa d’Arabian: (Nevet) A térdrángató reakcióm az, hogy a gyerekek lefekvés után imádok főzni. Főzés a kísérleti főzés értelmében, ahol felöltöttem
egy kis zene és beszélgetés a férjemmel arról, hogyan telt a napja. Főzök és kóstolok, nem feltétlenül erre az éjszakára - csak a konyhában való kísérletezés pihentet. Tehát ki tudta, hogy ennyi évig
a pihenés főzői karriert eredményezne!
Ő tudja: Mi a legjobb zene a főzéshez?
Melissa d’Arabian: Szeretem a jazzt, Diana Krall: Éljen Párizsban, Azt hiszem, ez a kedvencem, ha felveszem, mert nagyon emlékeztet Párizsban élőkre. És
ha már Párizsról beszélünk, akkor egy párizsi ihletésű menüvel debütálok Tíz dolláros vacsora. És mellesleg, tíz dollár négy ember számára nem egy étel, hanem étkezés, és én fogom szolgálni
szalonna, burgonya tort, amit egy nagyon elit séfcsoportnak tálaltam a Food Network Stars $ 1,000 végső vacsoraparti kihívásakor. Imádták, és fogalmuk sem volt, hogy fillérekbe kerül egy tányér.
Ezt szeretném szolgálni, olyan ételeket, amelyek nem sikítanak a költségvetéstől, és amelyek miatt jól érzi magát.
Tíz dolláros vacsora Melissa d’Arabian -nal vasárnap 12: 30 -kor lesz látható az Élelmiszerhálózaton.
Olvasson tovább
A Reality TV Magazin megnézi 10 dollár
Vacsorák
Bobby Flay a sikerreceptjét kínálja
Ne hagyja ki a SheKnows Food csatornát a legújabb és legjobb receptekért a földön!
