A Farro egy ősi teljes kiőrlésű gabona, amely népszerű az olasz konyhában. A gabona magas fehérje-, B -vitamin- és rosttartalma egészségessé teszi vegán választás vegán gabonasalátákhoz és vegán levesekhez. A farrot finom vegán töltelékként is használhatja. Ez vegán saláta Olaszország klasszikus ízlését jellemzi, és melegen vagy hűtve fogyasztható, az évszaktól vagy a vegán saláta vágyától függően.
A Farro egy ősi teljes kiőrlésű gabona, amely népszerű az olasz konyhában. A gabona magas fehérje-, B -vitamin- és rosttartalma miatt egészséges vegán választás a vegán gabonasalátákhoz és a vegán levesekhez. A farrot finom vegán töltelékként is használhatja. Ez a vegán saláta Olaszország klasszikus ízvilágát jellemzi, és melegen vagy hűtve is fogyasztható, az évszaktól vagy a vegán saláta vágyától függően.
Olasz stílusú Farro saláta
6 -ot szolgál fel
Hozzávalók:
-
t
- 4 csésze zöldségleves
- 1-1/2 csésze farro
- 1 csésze szárított paradicsom olívaolajba csomagolva, lecsepegtetve, apróra vágva
- 2/3 csésze finomra vágott lilahagyma
- 1/4 csésze finomra vágott friss bazsalikomlevél
- 1 nagy gerezd fokhagyma, darálva
- 1/2 teáskanál szárított olasz fűszer vagy több ízlés szerint
- 2 evőkanál balzsamecet
- 1/4 csésze extra szűz olívaolaj
- Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Irányok:
-
t
- Egy közepes serpenyőben, nagy lángon keverjük össze a levest és a farrot, és forraljuk fel.
- Csökkentse a hőt közepes-alacsonyra, fedje le és párolja, amíg a farro megpuhul, körülbelül 30 percig.
- A Farrot lecsepegtetjük és egy nagy tálba tesszük.
- Hozzáadjuk a paradicsomot, a hagymát és a bazsalikomot, összekeverjük.
- Egy közepes tálban keverje össze a fokhagymát, az olasz fűszereket, az ecetet és az olívaolajat. Adja hozzá a vinaigrette -t a salátához, és dobja össze a bevonattal.
- Sóval és borssal ízesítjük. Melegen vagy hűtve tálaljuk.
t
t
t
t
t
Inkább olasz vegán receptek!
