Ha először szeretne konyhai edényeket vásárolni, vagy azon gondolkodik, hogy újítsa fel edénygyűjteményét, ne ijedjen meg attól, hogy néhány professzionális edénydarabba fektet. A professzionális edények ára néha ijesztő lehet, de végül néhány praktikus darab kiválasztása megéri a befektetést, és sokkal élvezetesebbé teszi a főzési élményt.
Öntöttvas edények
Az öntöttvas prémium közeg a lassan főző ételekhez és az erős ízek rögzítéséhez. Az öntöttvas darabok nemcsak jól néznek ki, hanem praktikusak is. Az öntöttvas sütők különösen sokoldalúak, mivel lassú főzésű pörköltekhez, mártásokhoz, chilihez és rakott ételekhez kiválóak. A professzionális minőségű öntöttvas edények vastagok és nehézek, de magasabb vastartalmat kölcsönöznek az ételeknek, és könnyen tisztíthatók. Ha egy recepthez lassú főzés és erőteljes ízek szükségesek, az öntöttvas edények a legjobb megoldás.
Rozsdamentes acél és tapadásmentes serpenyők
A serpenyők valószínűleg a legtöbbet használt tárgyak a konyhában, az edénygyűjtemény munkalova. A serpenyők sokféle célt szolgálnak, így a professzionális minőségű rozsdamentes acél és tapadásmentes modellekbe történő befektetés okos döntésnek bizonyul. A rozsdamentes acél serpenyők kiválóan alkalmasak a nem kényes ételek főzésére, és a serpenyő méretétől függően hatékonyan süthetők. A tapadásmentes serpenyők tökéletesek finom ételekhez, például tojáshoz vagy palacsintához. Még jobb, ha a tapadásmentes serpenyőkbe kevés olaj szükséges, így viszonylag egészségesen tarthatja receptjeit. Válasszon legalább egy rozsdamentes acél serpenyőt és egy tapadásmentes serpenyőt a konyhájához.
Rozsdamentes acél edény
A professzionális rozsdamentes acél edény, amely legalább három liter vizet képes befogadni, elengedhetetlen a konyhában. A levesek, mártások és rizs főzésének elengedhetetlen kelléke, a rozsdamentes acél pedig megőrzi az ízeket, hogy igazak és robusztusak maradjanak. Keressen olyat, amely segédfogantyúval, fedéllel és kiöntőcsővel is rendelkezik, így sokkal könnyebbé teszi a főzést!
Stockpot
A tőzsde elengedhetetlen a víz forralásához és a tészta főzéséhez. Mivel a tőzsdén sok hasznot húznak, jó befektetés egy professzionális minőségű edénybe. A professzionális edények olyan anyagokat is használnak, amelyek egyenletesen osztják el a hőt, így az ételek egyenletesen főznek. A Stockpots kiválóan alkalmas tenger gyümölcsei forralására és leves ömlesztett elkészítésére is. Keressen cserélhető szűrőbetéttel és gőzkosárral ellátott tárolóedényeket, és válasszon olyan méretet, amelyről úgy gondolja, hogy leggyakrabban használja.
Sült serpenyő
A pörkölők életmentőek az ünnepi időszakban, és praktikusak a mindennapi főzéshez is. Törökország, nagy sonka, lasagna, zöldség és burgonya csak néhány dolog, amiket a pörkölők főzni szoktak. A serpenyő legfontosabb része a tartóssága és a hő egyenletes elosztása. A rézből és rozsdamentes acélból készült sütőedények nagyon jól vezetik a hőt, kevesebb energiát használnak fel, miközben gyorsabban főznek. A professzionális pörkölőedények általában nagy edények, réz/rozsdamentes acél kombinációval, amelyek 500 fokot képesek kezelni, és kettős segédfogantyúval és fedéllel rendelkeznek. Ne elégedjen meg kevesebbel, ha egy gyakran használt edénydarabról van szó.
További ajándékok szakácsoknak
A tapadásmentes edények alapvető elemei
Elektromos edények mindennapi szakácsoknak
Legjobb edények és sütőedények
