Tudtad, hogy sajátodat is termesztheted? tea? Nem a gyógyteára gondolok (bár ez egy másik lehetőség), hanem az igazi teára - fekete teára, zöld teára... Érted az ötletet.
Tudtad, hogy sajátodat is termesztheted? tea? Nem úgy értem gyógynövény tea (bár ez egy másik lehetőség), de valódi tea - fekete tea, zöld tea... Érted az ötletet.
Bár sokféle tea létezik, mindegyik ugyanabból a növényből származik -Camellia sinensis. A tea ízek változatosságát az okozza, hogy a tealeveleket feldolgozzák a szedés után. A növény egy kis cserje, amely körülbelül 3-4 láb magasra nő. Vonzó az őszi illatos virágokkal, és nagyszerűen néz ki dísznövényként.
A tea a melegebb éghajlatot kedveli (zóna 8 és felette), de beltéren is termesztheti, ha hűvösebb régióban él. Az ültetéshez, Camellia sinensis szereti a jó vízelvezetésű, homokos talajt, amely a savas oldalt. A legjobb hely a magvak megtalálására az interneten, mivel általában nem lehet beszerezni őket egy helyi kerti áruházban. A saját tea termesztése azonban némi türelmet igényel; körülbelül három évig nem tudja betakarítani a tealeveleit.
Amint a teanövény jól növekszik és érik, elkezdheti szedni a leveleket a tea elkészítéséhez.
-
t
- Zöld tea esetén szedje a legfiatalabb leveleket, és hagyja néhány órán át száradni az árnyékban. A leveleket pároljuk pár percig, majd sütjük 20 percig 250 fokos sütőben. Miután a leveleket kemencében szárították, felhasználhatja őket tea főzéséhez vagy légmentesen záródó edényben.
- Fekete teához a legfiatalabb leveleket és levélrügyeket szedjük, majd a kezünkbe zúzzuk, amíg megpirulnak. Helyezze őket egy sütőlapra, és hűvös helyen tárolja néhány napig. A sütőt szárítsa 250 F -on 20 percig, mielőtt teát főz vagy tárolja későbbi használatra.
t
Saját tea termesztése izgalmas folyamat lehet. Kísérletezzen különböző szárítási technikákkal egyedi keverékek készítéséhez!
