Ünnepi ételkatasztrófa #7: Kávé -rejtély
Az ünnepi vacsora véget ért - vagy talán a nyaraló vendégei reggelente a reggelizőasztalnál kiabálnak -, és rájön, hogy nincs elég kávéja a körbejáráshoz. A koffein az
szóba sem jöhet, akárcsak a gyenge főzet készítése.
Élelmiszer -javítás #7: Nyújtsd ki a kávét
Miközben az asztalt takarítja, hogy legyen hely a desszertnek, lepje meg vendégeit azzal, hogy a sütőtöktorta (vagy sütőtök) helyett - vagy azzal párosítva - édes kávé koktélt fogyaszthat.
puding!). A kora reggeli kávéivók kielégítésére egyszerűen készítsen mokkát.
Krémes kávé koktél: Készítsen egy erős 8 csésze kávét. Keverjen hozzá 1/2–3/4 csésze ízesített tejszínhabot vagy tejszínt, 2 teáskanál vaníliakivonatot és 1/2 csésze Amaretto, Gran Marnier ill.
fűszeres rum. Öntsük demitasse csészékbe (amelyek kisebbek, és kortyolgatásra csábítják a vendégeket, nem pedig zabálásra), majd töltsék fel egy kanál tejszínhabbal és egy csipet kakaóporral vagy fahéjjal.
Fűszeres Café Mocha: Melegítsen 2 csésze tejet egy serpenyőben, és adjon hozzá 1/3 csésze kakaóport, 1/4 csésze cukrot és 1/2 teáskanál őrölt fahéjat. Keverjen hozzá 2-3 csésze erősen főzött
kávé. (A felnőttek egy adag pálinkát vagy rumot adhatnak hozzá.) Tálaljuk mályvacukrot vagy tejszínhabot és egy csipet frissen őrölt szerecsendiót töltve.
