Andrew Zimmern és én egy közös dologban vagyunk: mindketten azt hisszük, hogy a Yelp teljesen haszontalan jó éttermek keresésében.
Több:A valódi ok Ina Gartennek soha nem volt gyereke
Zimmern, aki házigazda Bizarr ételek Andrew Zimmernnel a Travel csatornán, - kiabálta Business Insider arról, hogy mit érez valójában az étterem -felülvizsgálati oldalon, és ti, srácok, nem szereti.
- Én csak… jaj… Yelp megőrjít - mondta Zimmern. „Azt hiszem, a Yelp nem jó és nem rossz az élelmiszeripar számára. Haszontalannak tartom. Ha összegyűjti a szakértelem hiányát, akkor amikor csatlakoztatom a „Los Angeles legjobb sushi bárját”, a Yelp egyáltalán nem segít nekem. Tehát, ha olyan hatalmas élelmiszer -stréber vagy, mint én, aki valóban hisz a minőségben - nem drága ételekben, csak a minőségben. Mindenekelőtt - a minőség. Ha szereted a minőséget, a Yelp nem neked való. ”
Több:Ezeket az érveket képzelem el, hogy Inának és Jeffrey Gartennek nincs fényképezőgépe
Ezt a nagyszerű tanácsot adta: „Amit teszek, amikor új városba megyek, az utánanézek, hogy kik a 4 vagy 5 jobb ételírók abban a városban és a 4 vagy 5 jobb szakácsok abban a városban. Aztán megyek az Instagram, a Twitter vagy a Facebook idővonalára, és csak néhány héttel visszamegyek, és leírom az összes helyet, ahol ezek az emberek ettek vagy fényképeztek. És teszek egy kis csekket mellé, és azokon a helyeken megyek először, ahol a legtöbb ellenőrzés van. ”
A tanácsa igaz, ha belegondol. Nézze meg, mit mond Yelp a város legjobb éttermei. Ők a kedvenceid? Ha valakit küldené a város legjobb éttermébe, kiválasztana egy helyet a Yelp legjobb listáján? Tudom, hogy a Yelp szerint a városom top 10 -es éttermei rendben vannak, de nem azok a helyek, amelyekről a helyiek tudják, hogy a legjobbak.
Vagy Zimmern szavaival élve: „Úgy értem, csak… ööö… Yelp megőrjít. De ez megőrjít. Hagyom eldönteni, hogy megőrjít -e. ”
Több:Néhány (zseniális) ötlet Ina Garten következő 5 szakácskönyvéhez
