Sokan az indulás mellett döntenek organikus az élelmiszerboltban és a saját kertjükben. Bár a bioélelmiszereknek megvannak az előnyei, a nagyközönség hajlamos azt hinni, hogy néhány mítoszoktársult, összekapcsolt, társított valamivel bio élelmiszerek, és nem mind igazak.
Sokan úgy döntenek, hogy bioboltot vásárolnak az élelmiszerboltban és a saját kertjükben. Bár a bioélelmiszereknek megvannak az előnyei, a nagyközönség hajlamos azt hinni, hogy néhány mítoszok társult, összekapcsolt, társított valamivel bio élelmiszerek, és nem mind igazak.
1. mítosz: Organikus zöldségek jobban ízlik.
Ha bio zöldségeket vásárol az élelmiszerboltból, akkor valószínűleg nem tud különbséget tenni a bio és a nem bio ízek között. Ha házikertben termeszt, mind a bio, mind a nem bio jobb ízű lesz, mint amit a boltban vásárol, pusztán azért, mert frissebb. Az íz szubjektív, de általában minden helyi jobban ízlik, függetlenül attól, hogyan termesztik.
2. mítosz: Nem kell ökológiai termékeket mosni.
Nem igaz. Az, hogy nincsenek mosható szervetlen vegyszerek, még nem jelenti azt, hogy tiszták. Az ökológiai gazdálkodás továbbra is vegyszereket használ; bár természetes vegyszerek, mégsem akarja megenni őket. Ezenkívül minden termék valamilyen szintű állati vagy emberi szennyeződést tartalmaz, amelyet le kell öblíteni. Az egyetlen valódi kivétel az olyan termékek, amelyek vastag héját eltávolítják étkezés előtt (például fokhagyma, hagyma, avokádó, dinnye stb.), és ebben az esetben nem kell mosnia a ezek gyümölcsök és zöldségeket.
3. mítosz: A bio zöldségek táplálóbbak.
Ami az almában található vitaminokat és ásványi anyagokat illeti, sárgarépa vagy bármilyen más gyümölcs vagy zöldség, nincs különbség a bio és a nem bio termékek között. A betakarítástól a fogyasztásig eltelt idő nagyban befolyásolja, hogy az egyik zöldség tápanyagban gazdagabb, mint a másik, mivel az összes termék tápanyagtartalma kimerül a polcon ülve. A helyben termelt bioélelmiszerek egészségesebbek lehetnek, csak frissességük miatt.
4. mítosz: Bio vásárlás támogatja a helyi gazdák.
Nem mindig. Ha bioboltokat vásárol egy élelmiszerbolt -láncból, akkor a felhalmozott biotermékeket valószínűleg tenyésztették egy nagy kereskedelmi biogazdaság, amely az élelmiszerek egyik nagy nevéhez tartozik, mint például a Kraft vagy a General Mills. Ha nem vásárol közvetlenül egy gazdától a helyi termelői piacon, nem segít a kisfiúkon.
Ne feledje azt is, hogy csak azért, mert valamit „bio” címkével látnak el, az nem jelenti azt, hogy 100 % -ban biogyakorlattal termesztették vagy állították elő. Az USDA szabályozza, hogy a bio címkézéshez 95 százalékban ökológiai gyakorlat szükséges. Bár az összes mítoszok a bioélelmiszerekről nem igazak, amikor az igazi helyi biogazdálkodók támogatását választja, biztos lehet benne, hogy friss, minőségi termékeket vásárol, amelyeket a környezet szem előtt tartásával hoztak létre.
