Szüksége van egy kis inspirációra Július negyedikén menü? Ne keressen tovább - megkérdeztük hét kedvenc szakácsunkat, hogy mit készítenek családjuknak a függetlenség napján.
Lépjen túl az alapvető hamburgerrecepten ezekkel a kedvenc szakácsaink javaslataival. Íme, mit fognak főzni a családjukkal július negyedikén. Alig várod, hogy élvezd ezeket az ízeket? Nincs ok arra, hogy ma este ne kapcsolja be a grillt. Melyiket fogod készíteni?
Craig Schauffel, a Three Bridges kutatási és kulináris innovációs alelnöke
„Rögzítem a BBQ baba hátsó bordáit. Általában összekeverem a dörzsöléseket és a szószokat. Szeretem a szárított chili dörzsölést mangó-lime mázzal vagy egy egyszerű borsos és fokhagymás dörzsölést a klasszikus BBQ mártással. Anyám krumplisalátáját is felszolgálom. Egyszerű és jó almaecettel, hagymával, tojással, napraforgóolajjal, sóval és borssal. Ó, és a titkos összetevője: egy csipet savanyúságlé. ”
Anthony Meidenbauer, a Block16 Hospitality vállalati vezető séfje
- Ribszempecsenyét és kukoricát fogok grillezni. Egyszerűnek hangzik, de a közönség kedvence és könnyen elkészíthető. A steak amerikai kedvenc, és számomra a ribeye a legjobb. Ha kézbe veheti a száraz érlelésű steaket, az még jobb. Aztán megjavítom a kukorica mexikói utcai stílusomat - majonézzel megkenve, chiliporral és reszelt Cotija sajttal megszórva, majd egy lime levével. ”
Eli Kirshtein, a The Luminary ügyvezető séfje és partnere
„Szeretek ízeket és kultúrákat keverni, hogy érdekes maradjon. Kezdhetjük egy vietnami stílusú grillezett csirke szárnyával, majd egy roston sült bárányt a szendvicsekhez, és végül egy fűszerekkel és kávészemekkel tűzdelt banánnal (hámozható), majd lassan füstölve jéggel tálaljuk krém. Szeretem a kedvenc ételeimet a konyhából a grillre fordítani. ”
Ben Ford, a Ford töltőállomásának ügyvezető séfje
„Idén azt hiszem, egy clambake rendben van. Főzni fogok néhány másik szakáccsal, és biztos vagyok benne, hogy hatalmas siker lesz. A tenger gyümölcsei határozottan a show főszereplői egy clambake -en, de az oldalak is ragyoghatnak. Már korábban is készítettem articsókát ezzel az étellel, és a fafüst, a hínár, a hagyma és a kolbász kombinációja kulcsfontosságú volt egy olyan articsóka létrehozásában, amely nem a világból származik. ”
Hugh Acheson, séf és partner a Five & Ten and Főszakács Bíró
„Idén elkészítem a kedvenc Dilly paradicsomot. Ezek a klasszikus savanyúságok és a hagyományos paradicsomkonzervek. Nemcsak önmagukban finomak, hanem salátákhoz is használják, friss sajttal párosítva előételként vagy sós desszert kiegészítéseként. Mindig szórakoztató, ha hagyom, hogy két lányom szedje a paradicsomot, és segítsen aprítani a friss fűszernövényeket. ”
Ray Whitlock, a The Georgia Club ügyvezető séfje
„Steaket, halat és zöldséget fogunk grillezni - persze az időjárás engedi. A feleségem valami szigeti ételt készít - lumpia vagy gombóc. Többnyire kitalálunk dolgokat, de ha receptet használunk, akkor ez egy régi családi recept lesz. Varázslatosak. Te olyat teszel, amit a nagymamád vagy a dédanyád tett apádért, amikor kicsi volt. Valódi kapcsolatot teremt, amit lenyűgözőnek tartok. ”
George Duran, a házigazda Végső torta és szerzője Vegye ezt az edényt és csavarja ki
„Csípős pulyka hamburgert fogok készíteni, tetején tükörtojással. A tojást grillezőlapok segítségével közvetlenül a rácson sütöm. Szeretem a gyerekeket is bevonni az egyszerű feladatok elvégzésébe, például a hamburgerpogácsák elkészítésébe vagy a szószok összekeverésébe. ”
Most, hogy van néhány új ötlete a javításra, ne felejtsen el felvenni néhányat Nyissa meg a Nature Meat -t a Safeway -től a tökéletes függetlenség napjára.
Ezt a bejegyzést támogatta Biztonságos út.
További grillezési receptek
Könnyen grillezési receptek
Alacsony szénhidráttartalmú Július negyedik recept a rácson
5 pác receptje grillezett csirkéhez
