Az Egyesült Államok Betegségmegelőzési és Megelőzési Központja (CDC) szerint körülbelül hárommillió amerikai gyermeknek van étel- vagy emésztési allergiája - ez 18 százalékos növekedés az elmúlt 10 évben. Nyolc ételfajta adja ezek 90 százalékát ételallergiák: tej, tojás, földimogyoró, dió, hal, kagyló, szója és búza. Az allergiamentes ételek elkészítése szükséges-és sokak számára ijesztő-kiigazítás. Olvasson tovább az élelmiszer-allergiákról, beleértve három családbarát, allergiamentes receptet.
Ételallergia és gyermekei
A CDC 2008 októberében közzétett jelentése szerint a fiúk 3,8, a lányok 4,1 százaléka ételallergiás. Ha gyermekei egyike azoknak a hárommilliónak, akiknek ételallergiája van, akkor ők ketten
négyszer nagyobb valószínűséggel asztmás és más allergiás, mint más gyermekek.
A jelentés megállapította, hogy 2007 -ben az ételallergiában szenvedő gyermekek 29 százaléka is asztmás volt, szemben az ételallergiát nem szenvedő gyermekek 12 százalékával.
Körülbelül 27 százalékuknál volt ekcéma vagy más bőrallergia, szemben a legtöbb gyermek nyolc százalékával.
Harminc százalékuknak volt légúti allergiája, szemben a lakosság 18 év alatti kilenc százalékával.
Ételallergia tünetei
Az allergiás élelmiszerekre adott reakciók a száj és az ajkak körüli bizsergéstől a csalánkiütésig terjednek, és néha a halál a legsúlyosabb esetekben. Ben megjelent recenzió
az orvosi folyóirat Amerikai családorvos 2008 júniusában azt jelzi, hogy az ételallergia a nem kábítószerekkel kapcsolatos anafilaxia vezető oka.
A szakértők szerint azonban sok ember - beleértve a gyerekeket is - gyakran hibáztatja az ételallergiát, amikor valóban nem allergiás. Tanulmányok szerint csak 10 százaléka azoknak, akik
úgy vélik, hogy ételallergiájuk van. Vannak módok annak megállapítására, hogy gyermeke jóhiszemű -e allergiára az élelmiszerekre.
Élelmiszer -allergia vizsgálat
Senki sem tudja, hogyan vagy miért alakulnak ki a gyermekek ételallergiái, vagy miért nőnek ki egyes gyerekek, mások pedig egész életen át allergiásak maradnak. Ettől függetlenül a megfelelő diagnózis felállítása megelőzheti a súlyosabb betegségeket
körülmények között, és bizonyos esetekben akár meg is mentheti gyermeke életét.
Ha gyanítja, hogy gyermeke ételallergiában szenved, beszéljen orvosával vagy allergológussal. Javasolhatják a bőrszúrást, a szérumallergia -specifikus IgE -koncentráció vizsgálatát, a kettős vak ételt
kihívás, és/vagy az ételt eltávolító étrend.
Addig is ne engedje gyermekének megenni a sértő ételeket. Ha nem biztos abban, hogy melyik étel okozta az allergiás reakciót, fontolja meg gyermeke étrendjének tejmentességét,
tojást, földimogyorót, dióféléket, halat, kagylót, szóját és búzát, amíg meg nem érintheti az alapot az egészségügyi szolgáltatóval.
További információkért és ételallergia figyelmeztetésekért látogasson el a weboldalra FoodAllergy.org.
