A földimogyoró, a szójaszósz és a gyömbér csak egy finom szósz elkészítéséhez szükséges, amely mindenre alkalmas a csirkétől a tésztáig.
A Chicken Satay és a Pad Thai a kedvenc ázsiai ételeim. Ha tehetném, állandóan megenném őket. Sajnos a férjem allergiás a dióra, ezért ritka, hogy bármit is készítek földimogyoróval, mandulával vagy bármilyen más dióval. De vannak olyan esetek, amikor a férjem vagy kint van a városban, vagy későn dolgozik, és én belekezdek valami diós dologba. Ezeken az éjszakákon fogok egy tésztát, egy kis mogyoróvajat, egy kis gyömbért, és valami csodálatosat alkotok. Még jobb, mert a fiam olyan hatalmas mogyoróvaj rajongó, mindig minden falatot megeszik. Tehát ha szereted a mogyoróvajat, próbáld ki ezeket az egyszerű diós tésztákat, és garantálom, hogy mindenki megtisztítja a tányérjait.
Dióhéjas tészta
Hozzávalók:
- 8 uncia teljes kiőrlésű spagetti
- 1 csésze hóborsó, vágva
- 1/2 csésze természetes vaskos mogyoróvaj
- 1/4 csésze szójaszósz
- 2 evőkanál rizs ecet
- 1 evőkanál lime juice
- 1 zöldhagyma, apróra vágva
- 1 evőkanál finomra reszelt gyömbér
- 2 evőkanál barna cukor
Irányok:
- Főzze meg a tésztát egy nagy edényben a csomagoláson található utasításoknak megfelelően; csatorna. Amíg a tészta sül, pároljuk a hóborsót 2-3 percig.
- A szósz elkészítéséhez a mogyoróvajat, a szójaszószt, a rizsecetet, a lime levét, a zöldhagymát, a gyömbért és a barna cukrot egy edénybe helyezzük, és alaposan rázzuk össze, amíg jól össze nem áll. (Ezt a kis kezek szívesen segítik a konyhában.)
- Helyezze a tésztát és a hóborsót egy nagy tálba, keverje hozzá a mogyorószósszal és tálalja.
Egyéb diós receptek a SheKnows -tól
Sült csirke mandulával
Csirke Satay mogyoró mártással
Thai fűszeres mogyorószósz buggyantott csirkével
