3 délutáni tea recept - SheKnows

A tavasszal és a napsütés első jeleivel jön a délutáni tea! Ez évtizedek óta nemzeti hagyomány ebben az országban, és ma is rendkívül népszerű, egyes szállodák több mint 100 fontot kérnek a teáért és a válogatott süteményekért. Hogy belekerüljön a szellembe (és ne törje meg a költségvetését), íme három recept, amelyek tökéletesek egy csésze teával a legjobb porcelánban, négy óra körül.

Kapcsolódó történet. Ina Garten megajándékozott minket álmaink csokoládé cupcake receptjével

Citromos és alvadt krémtorta

Tálalás mérete 6

Hozzávalók:

• 1 evőkanál olvasztott vaj, kenéshez
• 225 gramm vaj, szobahőmérsékleten
• 225 gramm porcukor
• 225 gramm önemelő liszt, szitálva, plusz 1 evőkanál extra a portalanításhoz
• 4 nagy szabadtartású tojás
• 4-6 evőkanál citrom túró
• 150 gramm alvadt tejszín
• Citromhéj

Irányok:

1. Melegítse elő a sütőt 180 fokra/ventilátor 160 fok/gáz 4.
2. Két 18 cm -es tortaformát kikenünk az olvasztott vajjal.
3. Mindegyik forma alját bélelje ki egy zsírpapírral.
4. A vajat egy keverőtálba tesszük, és hozzáadjuk a cukrot.
click fraud protection
5. Keverjük össze habverővel néhány percig, amíg a keverék nagyon könnyű és puha nem lesz.
6. Egy tálban összekeverjük a lisztet és a citromhéjat. A tojásokat egyenként verjük a vajas keverékhez, mindegyikhez adjunk hozzá egy kanál lisztes keveréket.
7. A maradék lisztet egy fém kanállal beleforgatjuk, amíg lágy, sima torta tésztát nem kapunk. Ossza el a keveréket a formák között, és a tetejét egy kanál hátsó részével egyengesse ki.
8. 25 percig sütjük, majd hagyjuk a süteményeket 10 percig a formájukban kihűlni.
9. Vegye ki a formákból és hagyja kihűlni rácson.
10. Ha elég hűvös a kezeléshez, minden süteményt félbevágunk.
11. Helyezzen egy tortaszeletet fejjel lefelé egy tortaállványra vagy tányérra.
12. Megkenjük a citrom túróval, szendvicset egy másik szelet tortával, és vastag réteg alvadt krémmel megkenjük.
13. A tetejét egy másik szelet tortával megkenjük, és ismét megkenjük citrom túróval.
14. A tetejét a végső torta és a szendvics együtt.
15. A tetejét porcukorral és a citromhéjjal megszórjuk, és íme!

Élénk színű macaroons

Tálalás mérete 12

Hozzávalók:

• 125 gramm porcukor
• 125 gramm őrölt mandula
• 90 gramm szabadtartású tojásfehérje
• 2 evőkanál víz
• 110 gramm porcukor
• ételszínezék
• szárított kókusz, szóráshoz
• 150 milliliteres dupla vagy tejszínhab, felvert

Irányok:

1. Melegítse elő a sütőt 170 ° C -ra, és béleljen ki egy nagy tepsit sütőpapírral.
2. A porcukrot, az őrölt mandulát és a 40 g tojásfehérjét egy nagy tálba tesszük, és pépesre keverjük.
3. Öntsük a vizet és a porcukrot egy kis serpenyőbe, és óvatosan melegítsük fel, hogy felolvadjon a cukor, majd emeljük fel a hőt és forraljuk, amíg a keverék szirupossá nem válik és besűrűsödik.
4. A maradék 50 g tojásfehérjét egy kis tálban kemény habbá verjük, amíg habverés közben közepesen kemény csúcsok képződnek kivesszük a tálból, majd beleöntjük a cukorszirupot, addig keverjük, amíg a keverék merev lesz és fényes.
5. Adjon hozzá néhány csepp ételfestéket. Öntsük ezt a habcsók keveréket a mandula paszta keverékébe, és óvatosan keverjük, amíg ismét merev és fényes lesz.
6. Kanállal a csőzsákba. A sütőpapír minden sarka alá csöpögtetünk egy kis keveréket, nehogy megcsússzon. A zsákot függőlegesen tartva csövezzen 4 cm -es lapos köröket a bélelt tálcára, körülbelül 2 cm -re egymástól, csavarja ki a zsákot mindegyik után.
7. Ha szeretnénk, megszórhatjuk szárított kókuszdióval.
8. Hagyjuk állni 30 percig, hogy héja legyen, majd süssük a sütőben 12–15 percig, miközben az ajtó kissé nyitva van, amíg szilárd nem lesz. Vegyük ki a sütőből, emeljük le a papírt a tepsiről, és hagyjuk kihűlni a macaroonokat a papíron.
9. Ha kihűlt, szendvicseld meg a macaroonokat tejszínhabbal.

Teás sütemény

Tálalás mérete 8

Hozzávalók:

• 125 gramm szárított gyümölcs keverék
• 75 milliliter pálinka vagy whisky
• 200 gramm vaj, plusz a kenéshez
• 150 gramm porcukor
• 1 evőkanál napraforgóolaj
• 3 szabadtartású tojás
• 250 gramm liszt, szitálva
• 1 evőkanál sütőpor
• Csipet só
• Porcukor, portalanításhoz

Irányok:

1. Melegítse elő a sütőt 180 ° C -ra/350 F/gáz 4.
2. Egy 20 cm/8 -as tortaforma alját bélelje ki zsírpapírral, és az oldalát vajjal dörzsölje meg, hogy kikenje.
3. Helyezze a szárított gyümölcsöt és az alkoholt egy serpenyőbe, és forralja fel. Hagyjuk pár másodpercig párolni, majd öntsük egy tálba és hagyjuk kihűlni.
4. Egy nagy tálban a vajat puhára verjük, hozzáadjuk a cukrot és felverjük, majd egyenként hozzákeverjük az olajat és a tojásokat.
5. Óvatosan keverje hozzá a szitált lisztet, sütőport, sót, gyümölcsöt és az alkoholt.
6. Öntsük a torta tésztát az előkészített formába, simítsuk el a tetejét és süssük a sütőben 50 percig, vagy amíg a torta közepébe helyezett nyárs tiszta lesz.
7. Kicsit hűtsük le, mielőtt kivesszük a tortát a formából, és fejezzük be a hűtést rácson.
8. Hűtsük le porcukorral.

További torta receptek

Wimbledoni torta receptje
Finom házi Oreo fagylalt torta recept
Csokoládé csokoládé torta receptek

Szólj hozzá

Hozzászólások lezárva.