Tekintettel a sok fajtára tea kint - mindegyik egyedi ízű - csak akkor van értelme, hogy bizonyos teák jobban illeszkedjenek bizonyos ételekhez. Itt megtudhatja, hogyan kell összekapcsolni a kettőt!
Hasonlóan ahhoz, ahogy egy bizonyos bor elősegíti egy bizonyos étel ízének kiemelését, a tea is párosítható ételhez, hogy az étkezés teljesebb örömteli élmény legyen. A bor helyett a következő összejövetelen miért nem lenyűgöz mindenkit egy megfelelő teapárosítással. Valószínűleg nem ez lesz az, amit a vendégek még soha nem próbáltak ki.
De melyik tea milyen ételhez illik? Tudjon meg mindent erről itt. Ezek semmiképpen sem szigorú irányelvek. Ha az egyik teafajta az abszolút kedvenc, akkor mindenképpen kortyoljon bele bármilyen ételbe! A legfontosabb az, hogy élvezze az általános élményt.
fehér tea
A fehér tea nagyon könnyű ízű, ezért nem szabad erős ízű ételekkel párosítani, különben e tea kényes jellegét felülírja az étel merész íze. A fehér tea a legjobban illik az ételekhez, amelyek ugyanolyan finomak és könnyűek - „tiszta” ízűek. Ha bármi, akkor érdemes ezt a teát önmagában élvezni, hogy ízlelőbimbói valóban értékelni tudják finomságát.
Zöld tea
A zöld tea erős, szinte füstös ízű, így jól illeszkedik az olyan ételekhez, amelyek ugyanolyan erős ízűek, vagy akár olajosak is, mivel a tea átvághat ezeken a merész ízeken. Gondoljunk csak rántott húsra vagy enyhén olajos pizzára. Kerülje a zöld tea fogyasztását desszertekkel és édességekkel; a kontraszt még nyilvánvalóbbá (és kellemetlenné) teszi a tea keserűségét.
Fekete tea
Ha a fekete tea földes ízű, akkor párosulhat olyan ételekkel, amelyeket földesnek is tekinthet. Gondoljon a kiadós ételekre, például a sültekre és a sós gyökérzöldségekre. Kerülje a fekete tea édes ételekkel való fogyasztását, mert földessége túlságosan ellentétes az édességgel.
Oolong tea
Az Oolong tea ízprofilja édesebb a többi teához képest, de csipetnyi virágos. Ezért jól használható könnyű, sós ételekhez vagy édes és sós ízkombinációval rendelkező ételekhez. Gondoljunk csak a sós rágcsálnivalókra, mint a keksz sajttal, perec vagy sós keksz.
Többet az ételekről
Jamaikai rock homár tacók
Hogyan szervezzünk bor- és sajtpartit
Öt finom sajt, amit érdemes kipróbálni
