Falatnyi fahéjas finomságok

Szálljon fel a legújabb "torta" trendre.

Ezeket könnyű–a lehetséges fánkok telitalálat.

A sütemények és sütemények világában a cupcakes régóta uralkodik, de ideje átköltözni. A cukros csemege mindenki ajkán idén a fánk.

Ez az ízletes, házi készítésű fánk recept hihetetlenül egyszerű, és minden partin biztosan „lyukat fog találni”.

Kapcsolódó történet. Katie Lee Biegel lazacreceptje a könnyű szórakozáshoz, egy váratlan összetevőt szeretünk

Házi fánk

Rachel Allen Party Donuts receptjéből adaptálva

24 -et tesz

Hozzávalók:

• 450 gramm sima fehér liszt
• 3/4 teáskanál só
• 40 gramm hideg vaj
• 225 ml tej, melegítve (mikrohullámú sütő vagy főzőlap)
• 75 gramm fehér cukor
• 1 x 7 grammos csomag szárított gyors hatású élesztő
• 2 tojássárgája (közepes méretű tojás)

Irányok:

1. A lisztet és a sót egy tálba szitáljuk. Vegye ki a hideg vajat, és vagy vágja apró kockákra, vagy reszelje le a kis rostélylyukak segítségével, és tegye egy tál lisztbe, és ujjainak hegyével morzsolja össze a vajat és a lisztet.
2. Adjuk hozzá az élesztőt és a cukrot a meleg tejhez, keverjük össze, adjuk hozzá a tojássárgáját és keverjük össze.
3. Készítsen egy mélyedést a liszt közepébe, és öntsön bele szinte minden tejkeveréket (kb. 1/4 csésze maradék maradékból lesz szükség, amelyet el lehet dobni). Egy kanál vagy egy elektromos keverőben lévő tésztahorog segítségével hozza össze a lisztet és a tejkeveréket.
4. A tésztát lisztezett felületre borítjuk, és óvatosan addig gyúrjuk, amíg sima tésztát nem kapunk, amely az ujjait a felületbe nyomva visszaugrik. Tegyük félre egy zsírozott tálba, fóliával letakarva, egy órára.
5. Ha megkétszereződött a mérete, szúrja le a tésztát, majd lisztezett felületen nyújtsa ki körülbelül 1 centiméter vastagra. 5 centis kerek vágóval vágja ki a fánkot.
6. Ezután szúrja át az ujjával a tésztakorongok közepét, és óvatosan nyújtson ki egy lyukat (megpróbálhatja két ujját is elforgatni, hogy megkapja a lyukat). Kivajazott tepsibe tesszük és 30 percig pihentetjük.
7. Melegítsen fel némi növényi olajat egy mély edényben/serpenyőben vagy elektromos olajsütőben - ellenőrizze, hogy az olaj elég forró -e, és helyezzen egy kis tésztát, és figyelje a buborékokat vagy a zizegéseket. A fánkot 2-3 percig vagy aranybarnára sütjük.
8. Kivesszük az olajból, és beleöntjük a fahéjas cukrot, vagy lecsöpögtetjük egy törülközővel, hagyjuk kihűlni, majd mázoljuk.

Vidám mázak

• Használjon olvasztott csokoládét (sötét vagy tej) 
• A csokoládéval borított fánkokhoz szórást, kígyót vagy okosságot adhat
• Készítsen egyszerű mázat a porcukorból, a tejből és a vízből
• Használjon citromos mázat úgy, hogy a porcukrot összekeveri egy friss citrom levével

További nagyszerű sütési receptek

Lamington -utazás Ausztrália napjára
2 új sütemény kipróbálásra
Alapvető ANZAC keksz recept

Szólj hozzá