Az egészséges táplálkozás elengedhetetlen ahhoz, hogy a 2008 -as pekingi olimpiai sportolók hazahozzák az aranyat. A sportolóknak nemcsak megfelelő tápanyagokra és kalóriákra van szükségük, hanem ismerős és biztonságos ételeket is. A philadelphiai székhelyű Aramark vendéglátóipari vállalat, amelynek 13 olimpiája van az övében, az áhított aranyérem figyelembevételével ételt biztosít az idei pekingi olimpiára. Íme, mire számíthatnak az olimpiai sportolók és a résztvevők.
Ételek milliói
Két hónapon belül több mint 3,5 millió ételt szolgálnak fel a sportolóknak és az olimpiai és paralimpiai játékok látogatóinak.
Körülbelül 6000 szakács és konyhai személyzet segítségével naponta több mint 100 000 ételt szolgálnak fel, amelyek a a hagyományos ázsiai ételek (kínai, japán, koreai vagy indiai) és más országokból származó ételek kombinációja sportolók.
Vendéglátás a világ sportolóinak
204 ország több mint 10.500 sportolójával hatalmas kihívást jelent a mindenkinek megfelelő ételek felszolgálása.
Az Aramark több mint 600 receptet tesztelt, etnikai összetevők sokaságával, azzal a céllal, hogy minden sportolónak ismerős otthoni érzést biztosítson.
Több mint 18 ország ételeit készítik az egyes országok szakácsai, hogy a sportolók érezhessék a szülőföldjükről származó ételek illatát és ízét.
Olimpiai élelmiszerbiztonság
A felszolgált ételek nagy része Kínából származik, és nehéz megtalálni az összetevőket, például a tésztamártást, külföldről.
A hormonokat vagy szteroidokat tartalmazó kínai élelmiszerek körüli viták miatt a fehérjéket, gyümölcsöket és zöldségeket szoros ellenőrzés alatt tartják, nagyon specifikus utat követve a gazdaságtól az asztalig. (Olvas Az élelmiszerbiztonság olimpiai kihívás a pekingi játékok számára.)
A szolgáltatás másik kihívása az lesz, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a megfelelő étel a megfelelő hőmérsékleten, megfelelő mennyiségben érkezik, hogy elkerülje az ételmérgezést, az élelmiszer kifogyását és a nagy mennyiségű hulladékot.
A sokféle táplálkozási igény kielégítése
Az olimpiai falu 24 órás étkezője kielégíti a sokféle táplálkozási, ételallergiát és vallási igényt.
Ennek elősegítése érdekében minden élelmiszer -állomáson megtalálhatók az összetevőkről készült képek, például disznó vagy tojás, valamint az olimpia három hivatalos nyelvén - angolul, kínaiul és franciául - található menü.
Azoknak a sportolóknak és résztvevőknek, akik kalóriát, vitaminokat, ásványi anyagokat vagy gramm fehérjét, szénhidrátot és zsírt számolnak, a tápanyag -információk is rendelkezésre állnak minden állomáson.
Jobb, mint az amerikai felszállás
Egy másik lehetőség a sportolók és a vendégek számára a több mint 300 hagyományos kínai étterem (sok amelyek hitel- és betéti kártyák elfogadásával, valamint angol nyelvű menüvel való kiegészítésével frissítették rendszereiket). Sok étterem nemdohányzó területet jelöl ki létesítményeiben.
Az otthoni gyorsétterem íze
Azok a sportolók és látogatók, akik nem tudnak élni Big Mac és sült krumpli nélkül, ellátogathatnak az olimpiai falu négy McDonalds helyszínére.
Egészségesebb gyorsétterem
Ha egy sportoló nem tud eljutni az étkezőbe, akkor egy olimpiai ebéddoboz van csomagolva, jellemzően pulyka- és sajtos szendvicset, zöldségeket, tésztasalátát, kenyeret, gyümölcsöt, granola rudat és sütit.
Hidratált marad
A kiszáradás elkerülése érdekében a sportolók és a résztvevők körülbelül 550 000 liter vizet és 70 000 liter tejet isznak.
Carbing fel
A szénhidrátok elengedhetetlenek az energiához és az izomglikogén -készletek feltöltéséhez - a tészta és a friss gyümölcs a két legnépszerűbb élelmiszer.
Körülbelül 52 000 font (száraz tömeg) tésztát és 34 000 font (száraz tömeg) rizst szolgálnak fel.
Az ebédlőben naponta több mint 30 különböző kenyeret készítenek, körülbelül 20 000 tekercset kell elfogyasztani.
Kedvenc gyümölcsei közé tartozik az alma (becslések szerint 750 000 -et esznek meg), az őszibarack (körülbelül 226 000 darab lesz), eper (nagyjából 23 342 pint) ezekből az antioxidánsokban gazdag bogyókból fogyasztják el), dinnyét (kb. 15 500 -at esznek meg) és mazsolát (kb. 800 fontot uzsonnáznak) tovább). Hozzávetőleg 17 498 font paradicsomot is elfogyasztanak.
Szerezd meg a zöldségeket
A sportolók és a résztvevők várhatóan 15 498 font spárgát, 2800 font babcsírát és 9300 fejet rágcsálnak saláta (K -vitaminban és más tápanyagokban gazdag) és 10 827 csokor friss petrezselyem (szintén magas antioxidánsokban).
Fehérje az erő megtartásához
A megdolgozott izmok helyreállítása érdekében a sportolók fehérjéket keresnek. Körülbelül 280 000 font marha- és bárányhúst esznek meg.
A vörös húst kerülők igényeinek kielégítésére a menüben várhatóan 150 000 font csirke, 90 000 font sajt és 576 000 friss tojás szerepel.
Zsír és íz hozzáadása
A gyógynövényeken, fűszereken és más ízletes összetevőkön kívül körülbelül 32 800 font margarint és 30 000 font vajat fogyasztanak.
*Az élelmiszerek három hetes időszakra vonatkoznak.
Saját olimpiai ételeket szeretne felszolgálni? Nézze meg Hogyan szervezzünk olimpiai témájú bulit.
A finomabb olimpiai hírekért pedig feltétlenül nézze meg az alábbi linkeket:
Olimpiai inspirációs történetek
Olimpiai divat amatőröknek
Öt fantasztikus olimpiai nő, hol vannak most?
A legjobb 6 csodálatos olimpiai anya
Top 5 csodálatos olimpiai apa
