A 2011. februári számában közzétett kutatás szerint Journal of Agricultural and Food Chemistry, a vegánok fokozottan ki vannak téve a szívbetegségek kockázatának a tápanyaghiány miatt vegán diéták.
A 2011. februári számában közzétett kutatás szerint Journal of Agricultural and Food Chemistry, a vegánok fokozottan ki vannak téve a szívbetegségek kockázatának a sok vegán étrend tápanyaghiánya miatt.
Vegán életmód szívbetegséghez vezet
Bár a vörös húsokban és telített zsírokban gazdag étrend növeli a szívbetegségek kockázatát, az állatmentes étrend szívinfarktus vagy szélütés kockázatát is jelentheti. A több mint 30 éves vegetarianizmus áttekintése azt sugallja, hogy az állati eredetű termékek nélküli étrend vérrögképződést és érelmeszesedést, az artériák megkeményedését okozhatja.
Vegán étrend, amely nélkülözi a legfontosabb tápanyagokat
Bármilyen étrend, beleértve a vegán étrend, amely hiányzik a legfontosabb tápanyagokból, növeli a szívbetegségek és más krónikus betegségek kockázatát. Mivel a vegán étrend nem tartalmaz állati eredetű termékeket, hiányozhat belőle-ha nincs megfelelően kiegyensúlyozva-megfelelő mennyiségű vas, cink, B12-vitamin és omega-3 zsírsav. A zsírok és egészséges zsírsavak elégtelen bevitele veszélyezteti a vegánokat, hogy megemelkedik a vér homocisztein szintje és csökken a HDL, a „jó” koleszterinszint. Mindkettő a szívbetegségek kockázati tényezője.
Növényi omega-3 és B12-vitamin források
A tanulmány azt javasolja, hogy a vegánok növeljék étrendjükben az omega-3 zsírsavakat és a B12-vitamint-táplálékkal vagy étrend-kiegészítőkkel-szívük egészségének javítása érdekében. A B12-vitamin általában nem található a növényi eredetű élelmiszerekben, de növelheti a B12-vitamin bevitelét dúsított élelmiszerekkel, például gabonafélékkel és szójatejjel. Az omega-3 növényi forrásai a len és a dió. (Miért van szüksége omega-3-ra)
Inkább vegán hírek Te tudod használni!
