Egészséges receptek a diéta elindításához-SheKnows

Itt az új év, és az elkerülhetetlen étrend -megoldás, hogy elveszítse az ünnepi súlyát, könnyű törekvés lehet, ha mindennapi étkezése kiemelkedően ízletes. Íme három egészséges recept, amelyek nemcsak elindítják a diétát, hanem elégedettek maradnak még a célsúly elérése után is.

Kapcsolódó történet. 8 lehetséges oka az ízületi fájdalmaknak

Sós quinoa szárított gyümölcsökkel és mogyoróval

6 -ot szolgál fel

Csomagolva fehérje, rost, és izgalmas ízekkel, ez a quinoa recept egészséges főétel vagy kielégítő köret. A fehérje - például a quinoa és a dió - étkezéshez való hozzáadásával hosszabb ideig jóllakott lesz, és megfékezi a sóvárgást. Bónusz: A quinoa reggelire, ebédre vagy vacsorára fogyasztható.

Hozzávalók

• 1-1/2 csésze quinoa, leöblítve, lecsepegtetve
• 2-1/2 csésze zöldségleves
• 1/2 csésze frissen facsart narancslé
• 2 evőkanál finomra reszelt narancshéj
• 2/3 csésze apróra vágott szárított sárgabarack
• 1 csésze forrásban lévő víz
• 4 zöldhagyma, apróra vágva (zöld és fehér részek)
• 1 csésze durvára vágott mogyoró
click fraud protection
• 1/2 csésze finomra vágott friss petrezselyem
• 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 1 evőkanál balzsamecet
• 1 evőkanál tiszta juharszirup
• Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint

Irányok

1. Egy közepes edényben, nagy lángon forraljuk fel a quinoát, a húslevest, a narancslevet és a héját. Csökkentse a hőt közepes-alacsonyra, és párolja 12-13 percig, vagy amíg a folyadék felszívódik.
2. Eközben keverje össze a sárgabarackot és a forrásban lévő vizet egy kis tálban, és hagyja ülni, hogy a sárgabarack újra hidratálódjon, körülbelül 3 percig. Leszűrjük és egy nagy tálba tesszük.
3. A tálba zöldhagymát, mogyorót és petrezselymet adunk, majd összekeverjük. Pépes quinoa és hozzáadjuk a tálba, keverjük össze.
4. Egy második kis tálban keverje össze az olajat, az ecetet és a szirupot. Felöntjük a quinoa keverékkel, felforgatjuk, hogy jól bevonja. Sózzuk, borsozzuk, és melegen tálaljuk.

Cook megjegyzése: A quinoát is hűthetjük, és hidegen tálalhatjuk.

Szereted a quinoát? Próbálja ki ezeket az egyszerű, gluténmentes quinoa recepteket >>

Ázsiai Tempeh Stir-Fry

4 -et szolgál fel

A Tempeh szója-alapú, fehérjében gazdag hús-alternatíva, amely ízletesebb, mint a tofu. Próbálja ki ezt a vegetáriánus rántást ebédre vagy vacsorára, amikor jénje van az ázsiai stílusú ételekhez.

Hozzávalók

• 8 uncia tempeh, a kedvenc fajtád
• 1 evőkanál repceolaj
• 1 evőkanál szezámolaj
• 1/2 csésze szeletelt mandula
• 1 kis vöröshagyma, félbevágva, vékonyan felszeletelve
• 2 evőkanál darált friss gyömbér
• 3 gerezd fokhagyma, darálva
• 3 sárgarépa, átlósan szeletelve
• 4 csésze vékonyra szeletelt Napa káposzta
• 1 piros paprika, félbevágva, magva, keresztben szeletelve
• 1 citrom leve és héja
• 1 evőkanál rizsborecet
• 1 evőkanál szójaszósz
• Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
• 1/2 csésze fekete szezámmag

Irányok

1. A tempeh-t falatnyi darabokra vágjuk. Gőzölje körülbelül 5 percig gőzölő kosárban, nagy edényben forrásban lévő vízzel vagy gőzölőben. Félretesz, mellőz.
2. Egy wokban vagy nagy, tapadásmentes serpenyőben közepes-magas lángon hevítsük fel az olajat, és adjunk hozzá mandulát, gyakran kevergetve, 2 percig, vagy amíg enyhén megpirul. Azonnal távolítsa el őket egy réses kanállal, és tegye át papírtörlőre, hogy lecsepegjen.
3. Adjunk hozzá hagymát és gyömbért a wok -hoz, ha szükséges, adjunk hozzá még egy kis olajat, és főzzük, gyakran kevergetve, amíg a hagyma csak áttetsző lesz. Keverje hozzá a fokhagymát, és kevergetve főzze 30 másodpercig.
4. Hozzáadjuk a sárgarépát, a káposztát és a paprikát. Főzzük, gyakran kevergetve, amíg a zöldségek megpuhulnak és a káposzta megpuhul.
5. Adjunk hozzá citromlevet, héjat, ecetet, szójaszószt, és sózzuk, borsozzuk. Hozzáadjuk a tempeh -t, és kevergetve 3-4 percig főzzük, vagy amíg a tempeh felmelegszik. Meglocsoljuk mandulával és levesszük a tűzről.
6. Tálaljuk melegen szezámmaggal megszórva.

Cook megjegyzése: Ezt tálalhatjuk barna rizzsel vagy teljes kiőrlésű tésztával.

Ha mexikói vágyakozik, próbálja ki ezeket a Tempeh Tacókat >>

Olasz stílusú spagetti tök

6 -ot szolgál fel

Fékezze meg a tészta iránti vágyat ezzel az alacsony kalóriatartalmú „spagetti” recepttel. A spagetti tök tápanyagban gazdag zöldség alternatíva a szénhidráttartalmú tészta szálainak.

Hozzávalók

• 1 spagetti tök, félbevágva, magva
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1/2 hagyma, darálva
• 3 gerezd fokhagyma, darálva
• 1 csésze durvára vágott szárított paradicsom olívaolajba csomagolva
• 1/2 csésze pirított pirospaprika, apróra vágva
• 3 evőkanál kapribogyó, lecsepegtetve
• 1 teáskanál olasz fűszer
• 2 evőkanál finomra vágott friss petrezselyem
• 3-4 levél friss bazsalikom, szorosan összecsavarva, vékonyan szeletelve keresztben
• Só és frissen őrölt fekete bors
• Frissen borotvált parmezán sajt

Irányok

1. Melegítse elő a sütőt 400 fokra. Helyezze a tököt vágott oldalával lefelé egy sütőedénybe, és adjon hozzá 1 hüvelyk vizet. Főzzük 35-40 percig, vagy amíg meg nem puhul. Öblítse le a vizet, fedje le az edényt fóliával, és tegye félre.
2. Közben egy nagy serpenyőben közepes-magas lángon felforrósítjuk az olajat. Hozzáadjuk a hagymát, és gyakran kevergetve addig főzzük, amíg áttetsző és aranyszínű lesz. Hozzáadjuk a fokhagymát, és kevergetve 30 másodpercig főzzük.
3. Hozzáadjuk a paradicsomot, a paprikát, a kapribogyót és az olasz fűszereket, és gyakran kevergetve körülbelül 2 percig főzzük, majd levesszük a tűzről.
4. Nagy villával aprítsa meg a tököt egy tálba. Adjuk hozzá a paradicsomkeveréket, a petrezselymet és a bazsalikomot, keverjük össze. Sóval és borssal ízesítjük.
5. Tálaljuk szerény szórással parmezán sajttal körítve.

További finom tippek a diéta megkezdéséhez

• Szív-egészséges mediterrán receptek
• 8 egyszerű módja annak, hogy a rost jó ízű legyen
• Mennyire elégedett a fehérje és a rost