A legjobb cukorbetegség szakácskönyvek - SheKnows

Úgy gondolja, hogy lehetetlen megtalálni egy ízletes, szív-egészséges szakácskönyvet, amely szintén elősegíti a testsúlyt és a glükózszabályozást? Gondold újra. Az amerikai Cukorbetegség Az Egyesület a közelmúltban két komolyan pompás cukorbetegségi szakácskönyvet adott ki, amelyek ízléses, könnyen elkészíthető, ínyenc ételek, amelyek szív-intelligens összetevőket, cukorbetegségi egészségügyi tippeket és étkezési inspirációt tartalmaznak jól. Sok cukorbetegséggel foglalkozó könyv van a piacon, sokan a cukorbetegség fiziológiai hatására összpontosítanak, és általános diétával kontrollálják. A következő két cukorbetegségi szakácskönyv arra összpontosít, hogy ínycsiklandó, egészséges receptek legyenek a cukorbetegséget kezelő étrend alapjai.

Kapcsolódó történet. Rachael Ray avokádóvágó hackje megosztja az internetet

A szív-okos cukorbetegség konyha

A szív-okos cukorbetegség konyha: friss, gyors és ízletes receptek repceolajjal (American Diabetes Association, 2010) ízletes partnerség az American Diabetes Association között,

CanolaInfo.org és a cukorbetegség szakácskönyvének szerzője, Nancy S. Hughes. Több mint 4000 recepttel az övében Hughes 151 szív-egészséges és cukorbetegséget kezelő receptet hozott létre szerényen, repceolajat használva főzőzsírként. Miért repce? Ez az étolaj a legkevesebb telített zsírt, a legtöbb omega-3 zsírt tartalmazza, és az FDA engedélyezte, hogy tartalmazza azt állítják, hogy napi 1-1/2 evőkanál repceolaj csökkentheti a szívbetegségek kockázatát, ha telített helyett használják zsírok. A repce mellett a friss termékekre, gyógynövényekre és fűszerekre támaszkodva a magas nátrium- vagy zsírtartalmú összetevők helyett a receptek A szív-okos cukorbetegség konyha friss ízeket kínálnak a konyhák széles választékában. A receptek között szerepel a grill serpenyő tüzes mangó-gyömbér salsa, a West Indies garnélarák és a Jalapeno kör, a töltött Portobello sapka és a Brownie ékek Java krémmel. A recepteket friss, gyors vagy ízletes ételek kísérik főzési tippek valamint cserék és egyéb táplálkozási információk. A szív-okos cukorbetegség konyha A szakácskönyv egyszerű, mégis lenyűgöző receptek finom választékát kínálja, és megmutatja, hogyan kell használni a repcét a mindennapi cukorbetegségben.

Ha többet szeretne megtudni a repce egészségügyi előnyeiről és a cukorbetegség étrend-kezeléséről, látogasson el a www.heartsmartdiabetes.org oldalra.

Jicama és édes citrom saláta

Szolgál 8

Recept innen A szív-okos cukorbetegség konyha az American Diabetes Association jóvoltából.

Hozzávalók:
1 kis jicama (összesen 8 uncia), hámozva, vékonyan felszeletelve, gyufaszál darabokra vágva
1/2 közepes piros paprika, vékony szeletekre vágva, 2 hüvelykes darabokra vágva
1 csésze kockára vágott friss ananász
2 evőkanál apróra vágott friss koriander
1/4 csésze finomra vágott lilahagyma
1 teáskanál citromhéj
3 evőkanál friss citromlé
2 evőkanál önthető cukorhelyettesítő
2 evőkanál repceolaj
2 teáskanál reszelt friss gyömbér
1/8 teáskanál szárított pirospaprika pehely

Irányok:
Keverje össze az összes összetevőt egy nagy tálban, és óvatosan, de alaposan keverje össze, amíg jól össze nem keveredik. Tálalás előtt hagyjuk állni 15 percig.

Cserék: 1 Zöldség; 1/2 zsír

A mediterrán cukorbetegség szakácskönyve

Az ízesítésben, rostban, omega-3-ban és antioxidánsokban gazdag mediterrán étrend népszerűvé vált szív-egészségügyi előnyei miatt. Ennek ellenére ez az ősrégi étkezési módszer a cukorbetegek számára is előnyösnek bizonyult. A mediterrán cukorbetegség szakácskönyve: ízletes, zsírszegény, szív-egészséges megközelítés a főzéshez (American Diabetes Association, 2010), Amy Riolo, élelmiszertörténész és nemzetközileg elismert szakácskönyv -szerző, tele van több mint 200 egészséges recepttel, amelyek hatással vannak Olaszországból, Görögországból, Egyiptomból, Marokkóból, Törökországból és más mediterrán térségből országok. Riolo, akinek édesanyját 2 -es típusú cukorbetegségben diagnosztizálták, szenvedélyesen kutatta a konyhákat és a recepteket nemcsak a súly és a glükóz kontrolljában segítenek, hanem ízletes ételeket is adnak a cukorbetegeknek előre látni. A Riolo mediterrán receptjei közül csak néhány a korzikai garnélarák csicseriborsó krémmel, csirkefattah és ananász tiramisu. Minden recepthez időtakarékos tippek, a recept kulturális eredete, könnyen követhető utasítások és táplálkozási információk tartoznak, például a kalóriacsere és a tápértékek. Egyszerűen lapozzon A mediterrán cukorbetegség szakácskönyve folyik a szája, akár cukorbeteg, akár nem.

Bevétel A mediterrán cukorbetegség szakácskönyve menjen tovább az Amerikai Diabetes Szövetség missziójába, melynek célja a cukorbetegség megelőzése és gyógyítása, miközben javítja a betegségben szenvedők életminőségét. További információkért látogasson el a www.stopdiabetes.org oldalra.

Szicíliai kardhal és padlizsán kötegek

4 -et szolgál fel

Recept Amy Riolo -tól A mediterrán cukorbetegség szakácskönyve az American Diabetes Association jóvoltából.

Hozzávalók:
1 közepes padlizsán, hosszában papírvékony szeletekre vágva
2 evőkanál extra szűz olívaolaj, osztva
2 gerezd fokhagyma, darálva
1 csésze apróra vágott paradicsom
1 csésze leszűrt dobozos paradicsom
2 evőkanál frissen aprított bazsalikom
2 evőkanál fenyőmag
1/2 teáskanál tengeri só, osztva
1/8 teáskanál frissen reszelt bors
Dash zúzott pirospaprika pehely
2 csont nélküli kardhal filé (kb. 3/4 font)

Irányok:
1. A brojler előmelegítése. Helyezze a padlizsánszeleteket egy sütőlapra. Megkenjük 1 evőkanál olívaolajjal, és néhány percig sütjük, amíg megpuhul és meg nem puhul. Kivesszük a sütőből, és félretesszük.

2. A maradék 1 evőkanál olívaolajat felmelegítjük egy nagy serpenyőben közepes lángon. Hozzáadjuk a fokhagymát, és addig főzzük, amíg fel nem szabadul az illata. Ne hagyja, hogy a fokhagyma megbarnuljon. Keverjünk hozzá apróra vágott és leszűrt paradicsomot, bazsalikomot, fenyőmagot, 1/4 teáskanál tengeri sót, borsot és borspelyhet. Keverjük össze és fedjük le. Csökkentse a hőt alacsonyra. Pároljuk 5 percig.

3. Közben tegyen egy nagy darab viaszpapírt a munkafelületre. Helyezze a halfiléket viaszpapírra, és fedje le egy másik darabbal. Használjon lapos szélű húskalapácsot a halak ütéséhez, amíg nagyon vékonyak, körülbelül 1/4 hüvelyk. Időnként ellenőrizze a viaszpapír alatt, hogy a hal nem szakad -e. Vágjon minden darabot félbe, hogy 4 darab legyen.

4. Töltsön fel minden haldarabot a padlizsánszeletek vékony rétegeivel. (Ha extra padlizsánszelete van, akkor köretként tartsa fenn). A széles végétől kezdve tekerje fel a halat, teljesen burkolva a padlizsánt. Fogpiszkálóval vagy nyárssal rögzítse a tekercseket. Lassan távolítsa el a fedelet a paradicsomszószról, és adjon hozzá tekercseket a forró mártáshoz. Fedjük le, és főzzük 10-15 percig, egyszer megfordítva, vagy amíg a hal megpuhul.

5. Tegye a halakat egy tálalótálra, távolítsa el a nyársat és töltse fel a maradék mártással. Ha szükséges, ízesítse a maradék 1/4 teáskanál sóval. A maradék padlizsánszeleteket az edény oldalán tálalja.

Cserék: 3 Zöldség; 2 sovány hús; 2 Kövér

További finom cukorbetegség receptek

• Cukorbetegség és szív-egészséges étkezés kettőnek
• Diabetes tengeri receptek