Ki mondja sütik nem lehet egészséges? Vessünk egy pillantást az egészséges lehetőségekre, ha úgy érzed, hogy valami édeset kell megengedned magadnak!
Csokoládéforgács, cukor, snickerdoodle, zabpehely mazsola, mézeskalács, sütés nélkül, fehér csokoládé macademia dió... még ínycsiklandó a szád? Bevallom, a sütik rendszeres kényeztetés számomra, és szinte minden ízét imádom. Sajnos a derekam nem feltétlenül ért egyet ezzel a gyakori engedékenységgel - de mit tegyen egy lány, aki szereti a sütit? Persze, hogy egészségesek legyenek!
A sütési mód megváltoztatása
A nagy édesszájúak nehezen akarják egészségessé tenni a sütit és a süteményt. Az egészséges táplálkozás nem elégíti ki az édes vágyat, de mi van, ha nem ízlik a különbség? Íme néhány dolog, amellyel saját sütiket készíthet, bármilyen ízű, kevésbé hizlaló, de mégis ugyanolyan finom:
- Használjon teljes kiőrlésű lisztet. A teljes kiőrlésű liszt több rostot, több tápanyagot, több vitamint (például folsavat és B3 -vitamint) és kevesebb cukrot tartalmaz, mint a fehér liszt. Mivel a teljes kiőrlésű liszt sűrűbb, mint a fehér liszt, csökkentse kissé a vaj mennyiségét (kb. 20 százalék).
- Cserélje ki a tojásokat pépesített banánra. Ez hihetetlenül jól működik bármilyen típusú, csokoládét tartalmazó süteménynél, mivel egyfajta banán ízt kölcsönöz a sütinek. Egy tojás körülbelül 1/4 csésze pépesített banán.
- Cserélje le az olajat almaszószra. Bármilyen íz hatni fog, de cukrozatlan, hozzáadott cukormentes almaszósz használatával a legegészségesebb sütik lesznek. Az olaj és az almaszósz helyettesítési aránya egyenlő.
- Cserélje le a vajat görög joghurtra. Egy csésze vaj helyettesíthető 1/4 csésze görög joghurttal és 1/2 csésze vajjal. A végeredmény egy rágós süti, ugyanazzal az ízzel, mintha minden vajat használnál.
- Cserélje le a vajat pürésített avokádóra vagy sütőtökre. Mindketten rágósabb, sűrűbb sütit hagynak. Imádunk ősszel pürésített sütőtököt használni csokis kekszben! A receptben előírt mennyiségű vaj felét és a másik felét pürésített avokádót vagy sütőtököt használja fel.
Kicsit kísérleteznie kell másokkal süti receptek hogy melyik helyettesítés működik a legjobban. Javasoljuk, hogy mindig teljes kiőrlésű lisztet használjon, és válasszon vagy olajat, vajat vagy tojást, hogy egészségesebb termékekre váltson. Ha mindent kikapcsol, előfordulhat, hogy a süti íze nem olyan, mint kellene.
A legegészségesebb süti
A cookie -k sokféle változata és receptje miatt lehetetlen meghatározni a "legegészségesebb" cookie -t. Például a vajas és olajpótló házi csokis keksz egészségesebb, mint a boltban vásárolt csokis kekszek, de a bolti cukros sütik egészségesebbek lehetnek, mint a házi készítésűek, ha nincs helyettesítés készült.
Ha mégis választanunk kellene, zabpehely mazsola sütiket választanánk a legegészségesebbnek. A zabpehely rostos, és segít megőrizni a jóllakottságodat (remélhetőleg megakadályozva a teljes adag elfogyasztását!), És a mazsolát segíti az emésztést, jót tesz a szemnek, elősegíti a csontok egészségét és tele van antioxidánsokkal, amelyek segítenek a rák megelőzésében.
Mondd el nekünk
Mi a kedvenc sütid? Ossza meg az alábbi megjegyzésekben!
Egészségesebb sütik
Mandulavajas zabpehely süti
5 Alacsony zsírtartalmú süti a sütik cseréjéhez
Házi készítésű reggeli sütemények a ragadós reggelekhez
