Zöldség remix: Nyári hangulatú receptek-SheKnows

Itt a nyár, és valószínűleg a kertje tele van zöldségekkel! Frissítse kedvenc ételeit néhány friss zöldség hozzáadásával a kertből. Még mindig jó ízűek (valószínűleg jobbak!), És jobban fogod érezni magad, ha tudod, hogy egészségesen táplálkozol!

Kapcsolódó történet. Jamie Oliver feta receptje a TikTok tésztáját futtatja a pénzéért

Spagetti squash lasagna

A lasagne mindig a család kedvence, de tele van szénhidrátokkal és időigényes az elkészítése. Próbálja ki ezt a spagetti tökből készült verziót. Nemcsak egészségesebb, de az idő töredéke alatt összeáll!

Hozzávalók:

• 1 üveg marinara szósz
• 4 csésze főtt spagetti tök
• 1 csésze túró
• 4 evőkanál reszelt parmezán sajt
• 1 csésze reszelt mozzarella sajt

Irányok:

1. Fedje le egy 9 x 13 hüvelykes tepsi alját egy vékony réteg marinara mártással.
2. A spagetti tököt kenjük a marinara szószra
3. A túrót kanalazzuk a tökre.
4. A túróra szórjuk a parmezán és a mozzarella sajtok felét.
5. Öntsük a mártás többi részét a sajtra.
6. Felöntjük a maradék parmezán sajttal és mozzarella sajttal.
click fraud protection
7. Fóliával letakarva 350 fokon addig sütjük, amíg a sajt buborékmentes nem lesz.
8. Tálalás előtt 5-10 percig állni hagyjuk.

Cukkini chips

A burgonyachips Amerika egyik kedvenc harapnivalója, de szörnyű a derekad és a szíved számára. Ezekkel a cukkini chipsekkel egészséges módon javíthatja a chipet. A fűszerkombinációk szinte végtelenek, de a sós ízekkel jobban sikerülnek, mint az édesek. Gondoljon a chili paprikára, a paprikára, a köményre vagy a fokhagymára, ha további ízt szeretne adni.

Hozzávalók:

• 1 nagy cukkini (hámozatlan)
• Fólia
• Főző spray
• Fűszerező só

Irányok:

1. A cukkinit vékony szeletekre vágjuk, körülbelül negyed vastagságban. Ha van mandolinja, akkor itt az ideje használni. Ha nem, éles késsel szánjon rá időt.
2. Egy tepsit béleljünk ki fóliával, és fóliával permetezzük be.
3. A cukkini szeleteket szétterítjük a bélelt tepsin, és a cukkinit főzőpermettel szórjuk meg.
4. A cukkini szeleteket megszórjuk fűszerező sóval vagy a kívánt fűszerekkel. Hogy mennyit használ, az ízlésétől függ.
5. Sütjük a cukkinit 350 fokos sütőben 35-40 percig, majd fordítsuk meg a chipset, szórjuk meg újra fűszerekkel, és süssük további 40 percig, vagy amíg meg nem pirul.
6. Vegye ki a cukkini chipset a sütőből, és hagyja hűlni 5-10 percig.
7. Azonnal tálaljuk.

Töltött nyári tök

Mindannyian ismerjük a töltött paprikát, de a töltött tököt nyáron ki kell próbálni. Ez a recept jól működik sárga tökkel és cukkinivel, és az őrölt marhahús helyettesíthető kolbásszal az ízért, vagy őrölt pulykával az egészségesebb választás érdekében.

Hozzávalók:

• 4 sárga tök vagy cukkini
• Só, bors
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 piros paprika, kockára vágva
• 1 sárga hagyma, apróra vágva
• 2 evőkanál paradicsompüré
• 1 teáskanál chili por
• 1/2 font darált marhahús
• 10 uncia fagyasztott kukorica, felolvasztva (vagy kukorica az egyik fülből)
• 1/2 csésze Monterey jack sajt, aprítva, osztva
• 2 hagyma, kockára vágva

Irányok:

1. A tököt kettévágjuk, hosszában.
2. Vágja ki a húst minden tökdarabból, tegye félre a tököt.
3. Mindegyik fél kerek oldaláról vágjon egy szeletet, hogy laposan üljenek.
4. Megszórjuk sóval és borssal minden tökhéjat, és egy 9 x 13 hüvelykes tepsibe tesszük, hússal felfelé. Félretesz, mellőz.
5. Melegítsünk olajat egy nagy serpenyőben. A tökhúst felaprítjuk, és a serpenyőbe tesszük, borssal és hagymával együtt. Főzzük puhára, körülbelül négy percig.
6. Hozzáadjuk a paradicsompürét és a chiliport, és 2-3 percig főzzük.
7. Adja hozzá a darált marhahúst a tök -bors keverékhez, gyakran forgatva. Addig főzzük, amíg a marhahús meg nem pirul.
8. Keverje hozzá a kukoricát, majd vegye le a tűzről.
9. Adjunk hozzá 1/4 csésze sajtot, sót és borsot. Keverjük össze.
10. A keveréket kanalazzuk félbe, majd szórjuk meg a maradék sajttal.
11. Fedjük le fóliával, és süssük 400 fokon 30 percig, vagy amíg a héja megpuhul. Fedezze fel és süsse további 10 percig, vagy amíg a sajt barnulni kezd.
12. Megszórjuk a hagymával.

Még több zöldség recept

Squash virágos receptek
Pácolt zöldség alapok
Nyári zöldségkeverés