Alacsony szénhidráttartalmú Mexikóban-SheKnows

Minden nap egyre könnyebb az alacsony szénhidráttartalmú étrend fenntartása étkezés közben az Egyesült Államokban, mivel a gyorsétteremtől a finom étkezésig terjedő éttermek egyre alacsonyabb szénhidráttartalmú menüválasztékot kínálnak. A nemzetközi utazás azonban étkezési kihívások elé állíthatja Önt.

Kapcsolódó történet. 3 alacsony szénhidráttartalmú töltelékrecept, olyan jó, hogy nem is fogod tudni, hogy nincs kenyér

Mexikó különösen nehéz lehet, a kukorica termékek útvesztőjében, mint a tamales, valamint a sok mexikói ételeket kísérő rizst, babot és tortillát. De nyugi! Élvezheti a mexikói nyaralást, és folytathatja az alacsony szénhidráttartalmú étrendet!

Egyél különféle fehérjéket

Colette Heimowitz táplálkozási szakember, az Atkins Health and Medical Information Services oktatási és kutatási alelnöke azt mondja, hogy bár A mexikói ételek magas szénhidráttartalmúak, az alacsony szénhidráttartalmú étrendet követők, mint például az Atkins táplálkozási megközelítése, sikeresek lehetnek ezzel az életmóddal választhat, ha különféle fehérjéket fogyaszt, amelyek természetes és egészséges zsírokat tartalmaznak, például olajos halat omega 3 -mal, baromfit, húst, tojást, zöldséget és néhányat sajtok. A dél-határ menti étkezési elégedettség kulcsa tehát a tervezés, a gondos menü áttekintés és a kreativitás.

Tervezz előre

Mint mindig, ne hagyd magad éhezni! Tervezze meg, hogy leül minden étkezésre: útközben megragadott ételek gyakran magas szénhidráttartalmú ételek, például tamales vagy cukros gyümölcsitalok. És vigyen magával csomagokat saját édesítőszerből, hogy ne kelljen támaszkodnia a nyújtottakra.

Navigáljon a menüben

Tanulmányozza az előételeket: rendeljen néhányat az ételek elkészítéséhez, és nem fog fizetni olyan köretekért, amelyeket nem tud megenni. Mexikó tengerparti régióiban próbáljon ki nyers osztrigát és kagylót forró mártással. Az avokádófélék garnélarákkal töltve, krémes majonézes mártásban elfojtva gyakori kedvencek. Egyél kanállal a guacamole -t és a ceviche -t (lime lében „főtt” tenger gyümölcsei apróra vágott hagymával, paprikával, fokhagymával és korianderrel) a chips helyett. Egy kanál valójában jobb, ha minden ízletes csepp ceviche -t el akar készíteni!

Az alacsony szénhidráttartalmú termékeknek nagyobb kihívásokkal kell szembenézniük a szárazföldön, ahol az étkezés nagy része tiszta keményítő lehet. „A Carne asada egy hatalmas és nagyon sovány marhahús, és salátához kiváló”-mondja David Edelberg, M. D., aki szintén alacsony szénhidráttartalmú étrendet követ. Rhonda Gillespie, aki alacsony faragású, könnyű választást talál a fajiták számára: próbálja meg a villával megmártani a húst és a zöldséges tölteléket tejfölbe és guacamole-ba, figyelmen kívül hagyva a külön felszolgált tortillapakolást. A chilei rellenók (paprikával töltött sajttal vagy hússal, majd megsütve) régiónként nagyban különböznek, és két -három a la carte rendelésével is feltöltheti.

Legyen kreatív

Nincs valami megfelelő a menüben? Rögtönöz! A garnélarák-koktélt gyakran ketchup-alapú mártással tálalják. Csak kérjen oldalakat a majonézből és a mustárból, és keverje össze a saját alacsony szénhidráttartalmú mártást. Ha a nyaralás nem teljes margarita nélkül, készítse el sajátját. Kerülje a szénhidráttartalmú keveréket és a cukros narancslikőrt, amelyet a fagyasztott italban használnak Akumal, Mexikó lakosa, Kay Walten alacsony szénhidráttartalmú receptje: rendeljen tequilát (szénhidrát nélkül) a sziklákra, adjon hozzá édesítőt, és ízlés szerint facsarjon bele lime-t (8,61 gramm per uncia).

Pihenjen!

Mindenekelőtt ne hagyja, hogy az étkezési gondok stresszt keltsenek a nyaralás alatt. Ha megteszi ezeket az alapvető lépéseket, képes lesz fenntartani alacsony szénhidráttartalmú életmódját, és kényeztesse magát folyamatosan karcsúsító énjében a napon!

Alacsony szénhidráttartalmú mexikói receptek

Steak fajita töltött avokádó
Grapefruit guacamole salsa recept
Alacsony szénhidráttartalmú eper margarita