Egy nemrégiben több száz konyhát vizsgáló tanulmányban a tudósok felfedezték az MRSA-t (meticillin-rezisztens) Staphylococcus aureus), E. coli és egyéb káros baktériumok konyha törölköző. Egy másik tanulmány, amelyet az Arizonai Egyetem végzett, megállapította, hogy az edények több baktériumot hordoznak, mint bármi más az otthonában, beleértve a konyhai mosogatóját és a WC -csészét. Íme, mit kell tennie - és nem szabad - annak érdekében, hogy megakadályozza a konyharuhák káros baktériumokkal való szennyeződését.
Ne használja ugyanazt a törülközőt az edények és a kezek szárításához
A konyhában talált baktériumok nagy része a saját két kezén keresztül érkezett oda. Annak elkerülése érdekében, hogy a tiszta edényeket baktériumokkal és baktériumokkal szennyezze a kezéből, tartson elérhető két mosogatórongyot: egyet a kezek szárítására és egyet az edények szárítására. Válasszon két különböző színt, vagy akassza két különböző helyre, hogy segítsen családjának azonosítani, hogy melyik törölköző milyen célra szolgál.
Óvakodjon a hús-, baromfi- vagy halmaradványoktól
Ha ezt a maradékot konyharuhával törölje le, fennáll a keresztfertőzés veszélye, ami azt jelenti, hogy a húslében található káros baktériumok átterjedhetnek más élelmiszerekre vagy akár a kezére. Alexandra Zissu, a szerző A Tudatos Konyha (Clarkson Potter, 2010) szerint ez különösen igaz a biocsirkére. Bár ez ellentétes intuitívnak tűnik, a kereskedelmi csirke klórfürdőn megy keresztül, hogy fertőtlenítse a húst, mielőtt eladják a szupermarketben; bio csirke nem. - Nem lehet kavarni a csirke levével - mondta. Tehát tisztítsa meg a hús-, baromfi- vagy halkiömléseket eldobható törlőkendővel, vagy azonnal dobja a törülközőt a piszkos ruhaneműbe.
Ne használjon konyharuhát a mosogató tisztítására
Az Arizonai Egyetem tanulmánya azt is megállapította, hogy a konyhai mosogató a második legcsírabb hely a konyhákban. Mivel nem tud harcolni a kórokozókkal csírával, használjon szivacsot vagy papírtörlőt (nem edénytörlőt) a mosogató tisztításához. Használat után a szivacsoknak vagy közvetlenül a mosogatógép felső állványába kell bemenniük, vagy a mikrohullámú sütőben meg kell zárniuk, hogy elpusztítsák a káros baktériumokat.
Ne használjon konyharuhát tisztítószerekkel együtt
A húshoz hasonlóan ez is keresztfertőzés kérdése. Ha keményet használ tisztítás terméket a munkalapján vagy a mosogatójában, amelyet törölközővel töröl, a következő alkalommal, amikor kezét szárítja, szennyezi magát a tisztítószer maradékával.
Ne dobja a konyharuhát a munkalapra
Először is, a baktériumok nedves helyeken nőnek, és az összegyűrt törülköző nem szárad meg nagyon gyorsan. Továbbá minden, ami a munkalapon volt, átkerül a törülközőre, legyen az húslé, tisztítószerek vagy kiömlött tej. Ez átvihető a kezére vagy a tiszta edényekre. Ehelyett nedves konyharuhát akasszon a sütő fogantyújára vagy a horogra.
A konyharuhák első számú szabálya azonban az, hogy gyakran mossák. Gyűjtsön konyhai törölközőket néhány naponta, hogy átfuttassa a mosón. Ha egy törülközőt hús, baromfi, csirke vagy tisztítószer-maradék ér, akkor hamarabb dobja a mosógépbe.
