Legyen szerencsétek ezzel az édes Szent Patrik -nappal desszertek amivel biztosan csókot kapsz! A szarvasgombától az ír sörrel készített süteményig megtalálhatja a tökéletes receptet (vagy mindegyiket kipróbálhatja). Ne csak idén viseljen zöldet, hanem ossza fel a konyhában erre a szerencsés ünnepre.
Zöld bársony torta
Hozzávalók:
- 1 1/2 csésze olaj
- 2 tojás
- 1/2 teáskanál zöld ételfesték
- 1 evőkanál ecet
- 1 csésze író
- 1 1/2 csésze cukor
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 2 1/2 csésze liszt
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1/4 teáskanál só
Irányok:
Keverje össze a tojásokat, a cukrot, az olajat és az ecetet egy tálban; jól összekeverni. Szitáljuk össze a lisztet és a szódát, és adjuk hozzá a tojásos keverékhez felváltva az íróval, minden keverés után jól keverjük össze; keverd hozzá vaníliát és ételfestéket.
Öntsük 3 zsírozott és lisztezett 8 hüvelykes tortaformába; 350 fokon sütni? F 25 percig. Menő. A tetejét vaníliás cukormázzsal megszórjuk, és megszórjuk pisztácia dióval.
Csokoládé menta brownie
Brownie Hozzávalók:
- 1/2 csésze vaj
- 4 uncia cukrozatlan csokoládé
- 1 1/2 csésze cukor
- 3 tojás
- 1 1/2 teáskanál vanília kivonat
- 1 csésze univerzális liszt
- 1/2 teáskanál só
Fagyos hozzávalók:
- 1/4 csésze lágyított vaj
- 2 1/2 csésze cukrász cukor
- 1 1/2 - 3 evőkanál tej
- 1/2 teáskanál borsmenta kivonat
- Zöld ételfesték
Irányok:
Melegítse fel a sütőt 350 ° F-ra, és zsírozzon ki egy 9 hüvelykes négyzet alakú tepsit.
A barnákhoz: tegye a vajat és a csokoládét egy mikrohullámú sütőben használható edénybe; a mikrohullámú sütőt magas hőmérsékleten 1 percig, keverjük és még 1 percig mikrohullámú sütőben; simára keverjük. Egy külön tálban keverjük össze a cukrot és a tojást; keverje hozzá a csokoládét és a vaníliakivonatot; keverjük hozzá a lisztet és a sót, amíg alaposan össze nem áll.
Öntsük az előkészített serpenyőbe, majd süssük 25 percig, vagy amíg a közepébe helyezett kés tiszta lesz. Hűtsük le legalább 1 órát.
Fagyasztáshoz: krémet a vajat és a cukrász cukrot; adjuk hozzá a tejet 1 evőkanálnyit, addig verjük, amíg sima és kenhető nem lesz; verje hozzá a borsmenta kivonatot és színezze a kívánt árnyalatba zöld ételfestékkel; fagyassza le a kihűlt brownie -kat, fedje le és hűtse le 1 órán keresztül; tetejét megszórjuk csokoládéforgáccsal.
Ír krém turmix
2 -et szolgál fel
Hozzávalók:
- 4 evőkanál Baileys ír krém
- 2 gombóc vaníliafagylalt
- 1 1/4 csésze tej
- 1/2 csésze jég
- Díszítéshez csokoládészósz
Irányok:
Törje össze a jeget egy turmixgépben; adjunk hozzá ír tejszínt, fagylaltot és tejet; pulzálja, amíg alaposan elkeveredik és el nem éri a kívánt vastagságot. Két magas pohárba öntjük, és meglocsoljuk csokoládéöntettel.
Csokis Stout torta
Hozzávalók:
- 2 csésze vaskos (például Guinness)
- 2 csésze sózatlan vaj
- 1 1/2 csésze cukrozatlan kakaópor (lehetőleg holland eljárással)
- 4 csésze univerzális liszt
- 4 csésze cukor
- 1 evőkanál szódabikarbóna
- 1 1/2 teáskanál só
- 4 nagy tojás
- 1 1/3 csésze tejföl
- 2 csésze tejszínhab
- 1 font keserédes (nem cukrozatlan) vagy félédes csokoládé, apróra vágva
Irányok:
Melegítse elő a sütőt 350 fokra? F és zsírozza meg a 3,8 hüvelykes kerek tortaformákat.
Hozzon 2 csésze vaskos és 2 csésze vajat, hogy egy nagy, nagy serpenyőben közepes lángon párolódjon; adjunk hozzá kakaóport és keverjük addig, amíg a keverék sima nem lesz; kissé hűtsük le.
A lisztet, a cukrot, a szódabikarbónát és az 1 1/2 teáskanál sót egy nagy tálban habosra keverjük. Elektromos keverőgép segítségével külön tálban felverjük a tojást és a tejfölt; adjunk hozzá vaskos-csokoládé keveréket a tojáskeverékhez, és keverjük össze, hogy összeálljon; hozzáadjuk a lisztes keveréket, és lassú ütemben rövid ideig verjük; a tésztát addig keverjük, amíg teljesen össze nem áll.
A tésztát egyenlően osszuk el az előkészített serpenyők között, és addig sütjük a süteményeket, amíg a sütemény közepébe helyezett teszter tiszta lesz, kb. 35 percig. Hagyja a süteményeket 10 percig hűlni; fordítsa a süteményeket egy rácsra, és teljesen hűtse le.
Fagyasztáshoz: tegyünk tejszínt párolni egy nehéz, közepes lábasba; Vegyük le a tűzről; hozzáadjuk az apróra vágott csokoládét, és addig keverjük, amíg fel nem olvad és sima nem lesz. Hűtőbe tesszük, amíg kenhető lesz, gyakran kevergetve, körülbelül 2 órát. A tortát rétegek között fagyasztjuk, és a tetejét a maradék cukormázzal megszórjuk.
Baileys szerencsés szarvasgomba
Körülbelül 5 tucat szarvasgomba készül
Hozzávalók:
- 1/2 csésze tejszínhab
- 1/4 csésze sózatlan vaj
- 3 evőkanál cukor
- 8 uncia félédes csokoládé, apróra vágva
- 1/4 csésze Baileys ír krém
Irányok:
Keverje össze a tejszínt, a vajat és a cukrot egy közepes serpenyőben; közepes lángon felforraljuk; Vegyük le a tűzről; adjunk hozzá csokoládét, keverjük, amíg teljesen fel nem olvad; keverjük Baileysbe; hűtsük le a keveréket, amíg szilárd nem lesz, körülbelül 4 óra vagy egy éjszaka.
Abból golyókat formázunk, és a kívánt bevonatba forgatjuk, hogy alaposan ellepje. Fontolja meg a szitáló zöld édességek olvadékát egy kézműves üzlet pékségének folyosójáról, hogy megérintse a szerencsés színt! Tárolja légmentesen záródó edényben a hűtőszekrényben.
