Bourbon és keksz… van ennél jobb? Íme az útmutató a déli konyhához abban a városban, ahol a bourbont létrehozták.
A nemzeti Bourbon -nap június 14 -én volt, de azt tervezzük, hogy a hónap hátralévő részében ünnepelünk! Bourbonnak érdekes története van. Amikor az első telepesek Kentucky században érkeztek, rendkívül nehezen találták terményeiket keskeny ösvényeken és hegyeken keresztül piacra hozni. Miután rájöttek, hogy a kukoricát és a gabonát whiskyvé alakítva könnyen szállíthatók, hagyomány született.
A Bourbon Amerika egyetlen bennszülött szelleme. 1964 -ben a Kongresszus hivatalosan elismerte a bourbont azzal, hogy az Egyesült Államok jellegzetes termékének nyilvánította. A Kentucky Distillers Association szerint a bourbon 95 százaléka Kentucky -ban készül - és ez a legnagyobb exportkategória az összes amerikai szesz közül. Kentucky Bourbon megye szívében, Lexington városa tökéletes hely a „régi Kentucky régi jó whiskyjének” felfedezésére.
Lexington környékén öt bourbon lepárló található, amelyek rendszeresen kínálnak túrákat, előzetes foglalás nélkül (hacsak nincs tíznél nagyobb csoportja). Az Woodford Reserve Distillery egy történelmi lepárlóüzem, ahol Elijah Pepper, az egyik leghíresebb korai lepárló, 1812 -ben hozta létre lepárlóüzemét. A Woodford Reserve Distillery a vendégek számára érzékelteti, milyen volt a bourbonkészítés az 1800 -as években kisüzemi gyártás, régimódi réz edényállványok, hosszú erjesztési és lepárlási folyamatok és kéz palackozás. Ha viszonylag új képet szeretne kapni a bourbon -termelésről, próbálja ki a Wild Turkey Distillery - a bourbon márkája, amelyet csak 1952 -ben mutattak be. A Wild Turkey Distillery a Kentucky folyó mentén, Lawrenceburg közelében található, és ötvözi a hagyományos gyakorlatokat a modern tömegtermeléssel. A 70 éves ciprustartályok a rozsdamentes acél tartályok mellett állnak az erjesztő helyiségben, hogy tökéletes keveréket hozzanak létre a finom bourbonhoz.
Nál nél Buffalo Trace Distillery, a látogatók megismerik-és megkóstolják-a lepárlóüzem népszerű „egycsöves” bourbonjait, amelyeket az egyik gondosan kiválasztott hordóból húznak ahelyett, hogy a másik whiskyjével kevernének hordók. Egyéb népszerű túrák közé tartozik Négy rózsa lepárlóüzem a Lawrenceburg és a Town Branch Distillery közelében, Lexington belvárosában. Városi fióktelep az első lepárlóüzem, amely Lexingtonban épült közel 100 év múlva. A túra magában foglalja a Kentucky Ale és a Kentucky Bourbon Barrel Ale előállító sörgyárat.
A bourbon iránti kereslet bővítéséhez próbálja meg követni a következőket Kentucky Bourbon Trail túra. A Kentucky Distillers Association által 1999 -ben létrehozott Kentucky Bourbon Trail küldetése „első kézből adni a látogatóknak nézze meg a Bourbon készítésének művészetét és tudományát, és tájékoztassa őket az aláírás gazdag történelméről és büszke hagyományairól szellem."
Természetesen a bourbon nem csak kortyolásra való. A Lexington környékbeli szakácsok évtizedek óta használják a bourbont a receptekben, a legújabb trend pedig a bourbon-párosító vacsora. Jonathan Lundy séf Jonathan a Gratz Parkban nemrégiben négyfogásos menüt tervezett Jim Beam bourbon választékkal párosítva. Ha jobban szereted a bourbont az édesebb oldalon, Rebecca Ruth cukorkagyár bourbon édességet készít ugyanazon titkos recept alapján, amelyet Ruth Hanly Booe kentucky -i tanár készített 1936 -ban.
Hol maradjunk
A bájos Gratz Park Inn a Gratz Park történelmi negyed szívében, Lexington belvárosában található. A kerület 16 történelmi épületből áll, és ez a luxus butikhotel az egyik. Próbálja ki a Lexington -i vakációs csomagot, amely egy kosár Lexington különleges ajándékot, vacsorát két személynek Jonathanban tartalmaz a Gratz Parkban, túra a Lexington történelmi negyedben, történelmi otthoni túra és ínyenc kontinentális reggeli kettő.
Még több Kentucky -történet
Fesztiválok és családi rendezvények Kentucky -ban
A legjobb múzeumok Kentucky -ban
A legjobb egynapos kirándulások Kentucky -ban
