Fia bujkál a „teljes kiőrlésű gabonák” említése előtt? Shriek a többszemélyes pakolások láttán? Átgondolni a különböző főtt szemek szokatlan formáit? Nos, ha tetszik, ha nem, a gabona jó az embereknek - fiataloknak vagy időseknek.
A „gabona” szó egyike azoknak a szavaknak, amelyek ropogós - szó szerint - kenyér- és karton kekszet idéznek. Fúj... nem úgy hangzik, mintha a gyerekeim örülnének neki. De szerencsére több dolog is van, mint ezek a sztereotip elképzelések.
Valószínűleg hallott már arról, hogy teljes kiőrlésű gabonát kell fogyasztania a finomított gabonafélék helyett. De tudod miért? A MyPyramid.gov szerint a szemek magas rosttartalmúak, ami csökkentheti a szívkoszorúér -betegség kockázatát, csökkentheti a székrekedést és segíthet az egészséges testsúly fenntartásában. Nagy mennyiségben tartalmaznak élelmi rostot, számos B -vitamint és fontos ásványi anyagokat. Mindezek fontosak gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt. Szép. Az egészséges gyerekek pedig nagyobb valószínűséggel lesznek egészséges felnőttek, így az előnyök csak jönnek.
Mik a teljes kiőrlésű gabonák?
Kezdjük egy egyszerűvel - teljes kiőrlésű búzával. Ez a teljes kiőrlésű, amit a legtöbb ember tud. Nem kell rohanó rendelést rendelnie a teljes kiőrlésű teljes kiőrlésű kenyérhez, hogy bejusson a napi gabonabevitelbe. Valójában sokkal több a teljes kiőrlésű, mint a teljes kiőrlésű.
A teljes kiőrlésű gabonafélék közé tartozik a bulgur, a zabpehely, a teljes kiőrlésű liszt, a barna rizs, a pattogatott kukorica és a quinoa is. Ez igaz. Ez azt jelenti, hogy a tábor utáni vagy iskola utáni snack forró levegőn pattogatott pattogatott kukoricát vagy valamilyen zabpelyhet reggelire is adagnak számít.
Arra kényszeríteni a gyerekeket, hogy egyenek gabonát
Gale Gand séf szerint a többszemű forró gabonapelyhek jó helyek arra, hogy megismertessük a gyerekeket a teljes kiőrlésű gabonával, mivel „el is babázhatod őket” fel." Gand házában az őszibarack és „egy kanál tejszínhabbal” családja kedvencévé teszik a többszemű gabonapelyhet, amely három darabot tartalmaz gyermekek. Hozzáteszi, hogy a búzabogyó egy másik nagyszerű teljes kiőrlésű gabona. „A búza bogyók igazán szórakoztató, ösztönző módszerek a teljes kiőrlésű gabonák előállítására” - mondja Gand.
Egy új szakácskönyv a búzával való főzésről, amelyen Gand együttműködött, Gondolkodás: a szülőktől a gyerekekig, olyan recepteket tartalmaz, mint a szamóca és a joghurt búzakrém, a búza bogyós tonhal saláta és a mézes mazsola rúd. Az ilyen receptek, Gand szerint, valós módszerek arra, hogy a szemeket a szókincset fogyasztó gyerekekbe juttassuk. A kanálnak szerte Amerikában előnyös könyv Gand és a szülők receptjeit is tartalmazza.
A teljes kiőrlésű gabonák tanácsa azt is javasolja, hogy csak egyszerűen kapcsolják át a gyerekek étkezéseit, például teljes kiőrlésű kenyeret kedvenc szendvicsünkkel vagy zabpehely mazsola sütiket csoki helyett.
A gabonafélékkel való főzés egyéb módjai
Az interneten számos recept található, amelyek teljes kiőrlésű gabonát használnak. A Google -on jó recepteket kereshet, vagy olyan webhelyeket kereshet, mint a The Whole Grains Council vagy a Wheat Foods Council.
Olvass tovább:
- Egészséges étkezési szokások gyerekeknek
- Egészséges barna táska ebéd a gyerekek szeretik
- Házi bébiétel: az egészséges táplálkozás új kezdete
