A kisgyermekek szeretnek játszani az ételeikkel. A mártásos mártások jó ízűvé teszik az ételeket, és olyan tevékenységet biztosítanak gyermekének, amely szórakoztatóbbá teszi az ételeket és az ételeket. Íme két recept a finom mártó mártásokhoz - az egyik a gyümölcsökhöz, a másik a zöldségekhez, a tofuhoz és a húsokhoz.
Krémes áfonyamártó szósz
Hozzávalók:
3/4 csésze 100 % áfonya málna (vagy szőlő) lé
1/2 csésze tejföl
1/2 csésze vanília joghurt
Irányok:
Öntsük a levet egy kis serpenyőbe. Forraljuk, amíg szirupra nem csökken (kb. 3 evőkanál). Hagyjuk kihűlni. Adjunk hozzá szirupot a többi hozzávalóhoz, és keverjük össze. Hűtsük le és tálaljuk különféle friss gyümölcsszeletekkel.
Áfonyamustár mártó mártás
Hozzávalók:
1/2 csésze zselés áfonyamártás
1 1/2 evőkanál szemcsés dijoni mustár
1 evőkanál barna cukor
Irányok:
Keverje össze a hozzávalókat egy kis keverőtálban, keverje simára. Forrón vagy szobahőmérsékleten tálaljuk. Tálaljuk nyers/blansírozott zöldségekkel, sült tofuval, csirkeujjakkal vagy halpálcikákkal.
Mindent az áfonyáról
Az áfonya őslakos amerikai gyümölcs, amely a szőlőn nő, mint az eper, és virágzik a vizes területeken, az úgynevezett lápokon. Az áfonyát szeptemberben és októberben szüretelik. A betakarítás legelterjedtebb technikáját „nedves” betakarításnak nevezik, amely magában foglalja a lápok vízzel való elárasztását, hogy a gyümölcs lebegjen a könnyű begyűjtés érdekében. Télen a fagyott víz szigeteli és védi a szőlőt.
Az észak -amerikai áfonya kiemelkedő történelemmel rendelkezik. Az őslakos amerikaiak áfonyát használtak ételként, szertartásokon és gyógyászatban. A forradalmi háború veteránja, Henry Hall 1816 -ban ültette el az első kereskedelmi áfonyaágyat a Massachusetts állambeli Dennisben. Ma körülbelül 40 000 hektáron gazdálkodnak az Egyesült Államok északi részén és Kanadában.
Az áfonya különféle termékformákban kapható, beleértve: friss, gyümölcslé, szárított és szósz. Az áfonyát egészséges gyümölcsnek tekintik. Nem tartalmaznak koleszterint és gyakorlatilag zsírt, és alacsony a nátriumtartalmuk. Ezenkívül jelentős mennyiségű antioxidánst és egyéb fitotápanyagot tartalmaznak, amelyek segíthetnek a szívbetegségek, a rák, az öregedés és más betegségek elleni védelemben. Az áfonya baktérium-blokkoló vegyületeket is tartalmaz, amelyek segítenek a húgyúti fertőzések, esetleg fekélyek és ínybetegségek megelőzésében.
Bemutatható életkor: Több mint 12 hónap (főtt/gyümölcslé/mártás). Több mint 18 hónap (szárítva).
