Még csak a 2. hét van hátra Mesterszakács, de néhány versenyző már elérte a forráspontját. A heti blogban Chef Graham Elliot osztja meg gondolatait a tegnap esti drámáról és más szaftos pillanatokról.
SheKnows: A tegnap esti előadás néhány záró meghallgatással kezdődött, köztük egy Jonny B nevű asztalos, aki homárból, pattogatott kukoricából, karamellből és kókuszból készült homár kekszet készített…
Graham Elliot: Igen, és úgy néz ki, mint az én rég elveszett unokatestvérem, vagy valami!
SK: Ha, teljesen így van! Tényleg annyira élvezte őket, mint amilyennek látszott?
GE: Ó igen! Tegnap este tweeteltem, például: „Két szó: homár crackerjack.” Mert mindannyian azt gondoltuk: „Ez az nevetséges lesz. ” Aztán felmegyünk és megkóstoljuk, és hirtelen finom - édes, sós és ropogós. Csak ezek a különböző dolgok működtek együtt harmóniában, tehát igazi kiemelkedő volt.
SK: És hé, egy sörösüveget használt sodrófának, ami találékony.
GE: Igen! Ez általában olyasmi, amit az emberek látnak a sodrófával, vagy valami olyasmit, hogy sok húst húzzanak ki a lábakból, például csak Új -Angliában - sokan ezt nem teszik meg máshol. Szerintem jó volt, hogy ezt tette.
SK: Amikor felére szűkítetted a medencét, arra buzdítottunk, hogy láthassuk néhány kedvencünket, mint Jordan és James. Volt -e valaki, akitől különösen megijedt, hogy ragaszkodik ahhoz a csoporthoz, amelyik elszállt?
GE: Nem hiszem, hogy bárki is ott maradt volna abban a csoportban, akinek előre kellett volna lépnie. Azt hiszem, hogy a nap végén hárman valamilyen módon találkozunk, és átgondoljuk a dolgokat, és a látottak és kóstolások alapján valóban eldöntjük, hogy ki rendelkezik a legnagyobb potenciállal. Tehát két csoportra osztottuk őket, és nagyon bízunk benne, hogy a jobb oldali csoport, Lynn és Krissi, valamint mindenki más volt az, akinek szüksége volt a lehetőségre.
SK: Hm, a mérkőzések során köszönöm, hogy Johnnyt választotta Brian, az őrült hódfickó helyett…
GE: Igen, mondtam, hogy ennek a fickónak őrült ördögszemei vannak!
SK: Örültünk, hogy elment. És milyen pajkos kis trükköt játszottatok Lucával! Azt hiszem, sírtam volna, ha nem engeded át. Ez az utolsó pillanatban hozott döntés volt?
GE: Az egyik ilyen volt: „Van -e helyünk mindkettőjüknek? Mit fogunk csinálni?" De tudod, Lucának annyi lehetősége van - nagyon is ért a főzéshez. Csak megpróbálja visszatartani őt sok mindenben, és azt is, hogy gondolkodásra késztesse az olasz dobozon kívül. És akkor Beth az égő szénán főtt bárányt csinálja… csak olyasmi, amit még soha nem látott a műsorban, és amely olyan nagyszerű ízt kölcsönzött. Úgy gondolom, hogy nem volt más választás - valójában nem fogjuk elveszíteni magunkat ezek közül az emberek közül, mert annyira jók voltak. Tehát mindkettőjüknek menniük kell.
SK: Ki lepett meg legjobban tegnap este?
GE: Tudod, ki a meglepő, szerintem Krissi! Az a tény, hogy itt van az egyedülálló anya Philly déli oldaláról, aki szupercsiszoló és kemény, és kiszabadul az arcomból és mindenből, de a nap végén ennyi szívvel főz. Olyan, mint egy mackó abban a durva külsőben. Látni, ahogy olyan ízletes ételeket főz, nagyon jó.
SK: Ha már a csiszolóoldaláról beszélünk, a karmok néhány versenyzővel már előjönnek. Szerinted kik a legerősebb személyiségek ebben a szezonban?
GE: Vicces, mert a műsor alatt csipogok, majd elolvasom az összes hozzászólást, és hihetetlen, amit az emberek már mondanak és gondolnak Natasáról.
SK: Ó, igen…
GE: Ó igen! Ez annyira vicces, és-szerintem-sokkal inkább lányokkal kapcsolatos dolog. Az emberek nyilván nem szeretik, ha állandóan dögösnek mondod magad, és megpróbálod úgy nézni, mintha te lennél a legszebb lány a szobában. Amint elkezdi ezt csinálni, mindenki körülöttetek célt tűz a hátára - nem is a főzési készségei miatt, hanem csak ezért a hozzáállásáért. Észre fogja venni ebben a szezonban, hogy valójában minden férfi vagy nő a maga számára. Nincs sok ölelés és „Jaj, csapat!” és: "Golyót veszek ennek a személynek." Inkább ez: „Tűnj el az arcomról” és „Csavarj meg!”
SK: Jaj! Nos, Natasha megnyerte a kihívást, és a Langoustine -t választotta versenytársainak főzni. Mindannyiunk számára, akik nem vagyunk tisztában, mi ez pontosan?
GE: A Langoustine rákfélékhez hasonló, rákhoz hasonló, de sokkal lágyabb állagú és sokkal édesebb. Máshogy kell kezelni és főzni. Általában élve érkeznek hozzád az étteremben, és emiatt és a kezelésük miatt is rendkívül drágák-mindegyiket külön papírba csomagolják. És amikor főz, meg kell győződnie arról, hogy nem főzi meg őket, mert pépes lesz, de ha túlfőzzük, akkor kezd lisztessé válni... szóval ez egy igazán érdekes összetevő. Ez az európai főzésben különösen nagyra becsült dolog.
SK: Drágám - ahogy ő mondaná - annyira bánt, hogy elküldted Sasha Foxot pakolni! Ez egyhangú döntés volt?
GE: Volt, és szomorú, mert azt hiszem, szerettük volna, ha Sasha velünk lóg, például az egész szezont. Sasha Foxra emlékeztet két "x" -vel, tudod? (nevet) Ő csak egy leheletnyi friss levegő volt, és nagyon szórakoztató, és nagyon szívvel főzött, de végül ez egy főzőverseny. Az ételét - gondoljunk csak bele - olyan rossznak kellett lennie, ha a legrosszabb ételkategória salátáját verte. Howardnak maradnia kellett, mert az étel annyira rossz volt.
SK: Ha így fogalmaztál, bizonyára rossz volt, mert Gordon és Joe brutálisak voltak Howardhoz - azt hittem, sírni fog. Nem rángatja meg kicsit a szívedet?
GE: Howard sírt! És igen, nehéz, mert ez a kemény hadsereg, tetoválással, borotvált fejjel és mindennel. Csak dobhatunk egy tányért, és azt mondhatjuk, hogy szar, vagy menjünk: „A leghihetetlenebb dolgokat adtam neked, kockáztattam, és teljes órád volt, és csak ennyit tudtál kitalálni? Köszönöm. Menj vissza az állomásodra. ” Mintha anyád és apád azt mondanák, hogy csalódtak benned. Ettől rosszabbul fogja magát érezni, mint bármi, ezért remélhetőleg ő is tanult belőle.
SK: Anélkül, hogy túl sokat adnánk, bármilyen szaftos apróságot tudna nekünk mondani a jövő héten?
GE: Nos, a jövő héten látni fogod, hogy kimegy a pályára, és sok minden elkezd szétesni a varratoknál - különösen egy csapat esetében. Folyamatos fellángolás lesz ezekkel a személyiségütközésekkel, de azt is látni fogja, hogy az emberek új módon lépnek fel, amikor nyomáspróbákkal és hasonló dolgokkal kell szembenézniük.
A kép jóvoltából Matt Hoyle/FOX
Bővebben Mesterszakács
INTERJÚ: MesterszakácsGraham Elliot beszél a 4. évad premierjéről
Legjobb 10 Valóság TV Freakouts: Gordon Ramsay
Vele heverészve Mesterszakács győztes Christine Ha
HETENKÉRT VISSZA!
Látogasson el a kulisszák mögé minden epizódban, ha minden csütörtökön követi a séf Grahammel folytatott heti Q&A üléseinket. Van valami, amit haldoklik, hogy megkérdezze a szakácsot? Ossza meg kommentben, és kérdése felmerülhet!
