Lehet, hogy siet a vacsoraidőben, de az asztalra tett étkezésnek nem kell megmutatnia. Ez a citrom-ricotta tészta ízletes, és úgy néz ki, mintha órákig a tűzhely felett rabszolgaságban lennél, de pillanatok alatt összeáll.
Citrom-ricotta tészta recept
6-8 szolgál
Hozzávalók:
- 1 font tészta (Ronco pot méretű spagetti)
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 csésze ricotta sajt
- 1 citrom, leve és héja
- Só és bors, ízlés szerint
- 1/2 csésze parmezán sajt (a legjobb reszelt)
- 1 csésze tészta víz (fenntartva a főző tésztától)
- 1/4 csésze szeletelt friss bazsalikom
- Citromszeletek és héj, köretként (opcionális)
Irányok:
- A tésztát a csomagoláson leírtak szerint megfőzzük, majd lecsepegtetjük, 2 csésze főzőfolyadékot hagyva.
- A tészta főzéséhez használt meleg edényt tegye vissza a tűzhelyre, és kapcsolja ki az égőt.
- Az edénybe adjuk az olívaolajat, és keverjük hozzá a ricottát, a citromlevet és a héját.
- Sóval és borssal ízesítjük.
- Keverje hozzá a parmezán sajtot és 1 csésze fenntartott főzőfolyadékot.
- A főtt tésztát a ricotta keverékkel felforgatjuk.
- Ha szükséges, használjon további fenntartott tészta vizet a kívánt krémes állag eléréséhez.
- Keverjük össze a tésztát a bazsalikommal.
- Azonnal tálaljuk.
Ezt a bejegyzést a Mueller és Ronco Pot-Sized Pasta készítette.
Próbálja ki ezeket a spagetti recepteket
Délnyugati sült spagetti
Lassú tűzhelyű spagetti és húsgombóc
Spagetti tacos
