A jubileum rajtunk van, és sokan ünnepi utcabálra készülnek a királynő 60 éves trónjának tiszteletére, több száz ünnepléssel az országban. Azonban nem mehetsz buliba üres kézzel, ezért itt van három mesésen hazafias recept, amelyek egyszerűen elkészíthetők, és lenyűgözik a többi vendéget.
Kapcsolódó történet. Fülöp herceg akaratának részletei nyilvánvalóan veszélyeztethetik a királynő méltóságát
Egyedi hagyományos apróságok
Tálalás mérete 6
Hozzávalók:
- 350 grammos Madeira torta
- eper lekvár
- Eper vagy málna likőr vagy pálinka
- 400 gramm eper, szeletelve
- 1 evőkanál arany porcukor
- 500 grammos edény jó minőségű vaníliás puding
- Nagy edény dupla krém, enyhén felvert
Irányok:
- Szeleteljük fel a süteményt, és szendvicseljük össze a szeleteket lekvárral. Kockákra vágjuk.
- Egy tálban cukrot szórunk az eperre. A szendvicses tortát osszuk el 6 pohár között, és mindegyikre öntsünk egy kis likőrt.
- Kanalazzuk a felszeletelt eperre, majd mindegyik tetejére kerül egy réteg pudingkrém és egy réteg tejszín.
- Eperrel díszítjük.
Pimms Méhpempő
Tálalás mérete 4
Hozzávalók:
- 750 gramm érett eper, extra tálaláshoz
- 50 g porcukor
- 250-300 ml Pimm's
- 4 lap levélzselatin
- citromlé
- tejszínhabot és omlót, tálaláshoz
Irányok:
- Az epret megmossuk, lecsöpögtetjük és meghámozzuk.
- Öntsük egy konyhai robotgépbe vagy turmixgépbe a porcukorral, és törjük össze.
- Egy szűrőedényt kibélelünk egy tiszta muszlin lappal. Helyezze a szűrőt egy nagy tál fölé. Dobja az eperkeveréket a szűrőedénybe, és hagyja, hogy a gyümölcslevek egy éjszakán át csöpögjenek.
- Másnap reggel mérje meg a leszűrt levet. Ha szükséges, adjon hozzá annyi Pimm -et, hogy 600 ml -re legyen.
- A zselatin leveleket egy tálba tesszük, és hideg vízzel lefedjük. Hagyja 10 percig, hogy megpuhuljon, majd emelje ki a vízből, préselje ki, hogy eltávolítsa a felesleget. Egy kis serpenyőben 200 ml eper- és Pimm -folyadékot felmelegítünk, amíg forró lesz, majd levesszük a tűzről. Adjuk hozzá a zselatint a forró folyadékhoz, és keverjük össze, hogy feloldódjon.
- Öntsük vissza a maradék hűvös folyadékba, kóstoljuk meg, és adjunk hozzá cukrot vagy citromlevet az íz kiegyensúlyozásához.
- Ossza meg a keveréket négy pohár között, és tegye a hűtőbe legalább 4 órára, hogy megszilárduljon. A tetejét félbevágott eperrel és tejszínhabbal felöntjük, és omlós kenyérrel tálaljuk.
Kolbász tekercsek
Tálalás mérete 6
Hozzávalók:
- 450 gramm jó minőségű sertéskolbász hús
- 1 hagyma, nagyon apróra vágva vagy reszelve
- 2 evőkanál finomra vágott zsálya
- 250 gramm kész leveles tészta sima liszt a portalanításhoz
- 1 szabadtartású tojás, felverve
- 1 evőkanál mák
Irányok:
- Melegítse elő a sütőt 200 fokra/ventilátor 180 fokra/gáz 6.
- Tegye a kolbászhúst, a hagymát és a zsályát egy nagy tálba, és jól keverje össze.
- A tésztát lisztezett felületen nagy téglalap alakúra nyújtjuk.
- Vágja hosszában két hosszú, egyenletes téglalapra.
- A kolbászkeveréket kettéosztjuk, és minden darabot kolbász alakúra tekerünk.
- Fektesse a darabokat hosszirányban minden téglalap közepére.
- A tészta hosszú szélét megkenjük vízzel, majd a tészta egyik oldalát behajtjuk, hogy a töltelék belsejébe kerüljön. Villával nyomja le a kötést.
- Megkenjük a felvert tojással, és megszórjuk mákkal. A hosszú tekercseket falatnyi darabokra vágjuk, és egy tepsibe tesszük.
- Süssük a sütőben 25 percig, vagy amíg felfújt, aranyszínű és átsült.
További parti ételek receptjei
3 Wimbledon ihlette kerti parti recept
3 Délutáni tea recept
Családközpontú olimpiai receptek