? A vacsorázás az egyik legjobb módja annak, hogy kipróbáljuk a vizeket valakivel. Mindig ajánlok egy vacsorát, mielőtt bárkit meghívsz magadhoz egy házi készítésű ételre.
t
t Sushi népszerű dátum éjszakai választás, de ha pálcikákkal babrál, és nem tudja, mit kezdjen az óriási omakase -zel (a séf választéka), tálcázza a randit az imént megrendelt megfélemlítőnek tűnik, íme öt hasznos tipp, amelyek segítségével úgy néz ki, mint egy profi, miközben könnyedén végighalad a vacsorán, és ravaszság.
1. Ismerje meg a halat
t Ha a különböző halfajtákról gyakorlati ismeretekkel rendelkezik, élvezetesebbé teszi az étkezési élményt, és szakértőnek tűnik. Tudva, hogy tonhal és Toro (zsíros tonhal) ha ugyanannak a halnak a különböző részei biztosan dicséretet kapnak étkezőpartnere, valamint a sushi szakács. Ne felejtse el megenni a finomabb haldarabokat, mielőtt rááll a zsíros és gazdagabb darabokra. Ez lehetővé teszi, hogy igazán értékelje a finom ízeket anélkül, hogy az utóbbiak túlnyomnák őket.
2. Használd a számjegyeidet
t Hagyományosan a sushit ujjal fogyasztják Japánban. Ezért kínálnak néhány magasabb szintű japán étteremben forró kéztörlőt (soha ne törölje le az egész arcát ezzel, nem csak rossz formában, hanem idiótának fog tűnni a randi előtt) és hideg ujjtörölközőt az evés között. Ezenkívül az ujjaival történő evés nagyobb ellenőrzést biztosít a haldarabok kezelésekor, és lehetővé teszi, hogy érezze a halat, így érzékibb élményt nyújt.
3. Használjon szójaszószt és wasabit mérsékelten
t Durvaságnak és pazarlásnak számít, ha a mártogatós edényt szójaszósszal a szélére öntjük. A hal fogyasztásához csak egy kis szójaszószra lesz szüksége, hogy ne nyomja felül a finom ízét. Ezenkívül a wasabi hozzáadása a szójaszószhoz alacsony homlokú és rossz forma, és csak akkor fogadható el, ha sashimi-t eszik. Azt javaslom, amikor sashimi -t eszünk, ha wasabi -t adunk a halhoz, forgassuk az ujjaink közé, és óvatosan mártsuk bele a szójaszószba. Ezenkívül a legtöbb sushi darabban van egy csipet wasabi már a rizs és a hal között, ezért ha egy wasabi és szójaszósz zagyvas tálába mártjuk, az túlzás lesz, és tönkreteszi a hal ízét (olyan, mintha egy óriási köteg tormát tennél az osztrigádra).
4. Roll és flip
t Sushi fogyasztásakor tekerje oldalára a darab sushit, majd a haloldalt enyhén mártsa a szójaszószba (Soha ne mártsa meg a rizst, mert túl sok szójaszószt fog magába szívni, és legyőzi a halat, és ez egy teljes újonc lépés), majd fejjel lefelé fordítsa, hogy a halat a nyelvére helyezze, és ne a rizst. Ez lehetővé teszi, hogy teljes mértékben megkóstolja a hal finom és összetett ízét.
5. Egyél gyömbért külön
t A gyömbér szájpadtisztító, nem köret vagy a sushi része. Ne egyen a halakkal együtt. A halcsípések között kell fogyasztani.
